12 tipov na použitie ružovej vody (+ jej účinky, výroba a história)

Účinky extraktu z lupeňov ruží pozná ľudstvo už celé stáročia a účinky ružovej vody na pleť poznali už Aztékovia. Ružová voda nielen príjemne vonia, ale má aj dezinfekčné účinky, regeneruje pokožku, pôsobí proti akné, pleť vyhladzuje a priaznivý vplyv má aj na starnúcu pleť.

Ak vás zaujíma, aké sú účinky ružovej vody, aká je jej história a použitie, prečítajte si článok. Pozrieme sa nielen do minulosti, ale prinesieme vám aj tip na to, ako si ružovú vodu vyrobiť doma a dozviete sa rôzne zaujímavosti o tomto cennom poklade z prírody.

Ružová voda - navigácia v článku

• Čo je ružová voda
• História ružovej  vody
  • Ako sa ružová voda vyrábala v minulosti a ako je to dnes
• 12 účinkov ružovej vody
• Ružová voda v kuchyni
  • Recept na tradičnú ománsku chalvu

Čo je ružová voda

Ružová voda je vodný destilát, teda hydrolát, z lupeňov ruže damascénskej. Z týchto ruží je aj ružová voda Hanus, ktorú nájdete aj v našom obľúbenom internetovom obchode Babickinazahrada.sk. Ukrýva v sebe vonné a prchavé látky z ruží, ktoré sú rozpustné vo vode. Ide teda o čistý roztok bez alkoholu, ktorý vďaka silným antibakteriálnym účinkom lupeňov ruže nie je potrebné konzervovať ďalšími pridanými látkami. Je vhodná aj pre alergikov, pretože je hypoalergénna, no a má veľmi široké použitie.

Vlastnosti ružovej vody:

Ruže a ich pestovanie v skratke

Odrôd hybridných ruží je viac ako 10-tisíc.

Základné delenie ruží je na divé ruže a hybridy, ktoré vznikli šľachtením a krížením. Čo sa divých ruží týka, poznáme niekoľko desiatok druhov, pričom asi najznámejším je Rosa Canina, teda šípová ruža. Hybridných ruží je až viac ako desaťtisíc druhov, pričom najstarším druhom je ruža damascénska, ktorú do Európy údajne priviezli počas križiackych výprav. Hybridné ruže sa delia na antické, ku ktorým patrí aj spomínaná ruža damascénska a nové čajové ruže. Medzi antické patria aj ruža galská, ruža stolistá či ruža biela.

TIP na produkt - Ružová voda

Ružová voda Hanus je excelentná hypoalergénna pleťová voda s čistiacimi účinkami. Pomáha udržiavať pH pokožky, má priaznivý vplyv na vrásky aj akné. Je to vodný destilát z čerstvých lupeňov ruží, neobsahuje alkohol ani konzervačné látky.

určená na pleť, vlasy
môže sa použiť aj do kuchyne na dochucovanie dezertov
môžete použiť na masáž tváre
na liečivé obklady pri popáleninách a drobných zraneniach
na pleť poškodenú nadmerným slnením

výborná svieža chuť
nádherná vôňa ruží
hypoalergénna
vhodná je na všetky typy pleti
z čerstvých lupeňov ruže damascénskej
bez konzervačných látok

4,20 €

Ružová voda v eshope Babickinazahrada.sk

TIP č.1: všetko skladom TIP č.2: vzorky zdarma k nákupu TIP č.3: nad 80 € doprava zdarma

História ružovej  vody

Používanie ružovej vody siaha až do čias raného Egypta. Vtedy ju používala samotná Kleopatra ako starostlivosť o pleť. Poznali ju však aj Aztékovia no a ružový olej sa podľa historických záznamov začal používať už v 1. storočí nášho letopočtu. Vyrábal sa tak, že ružové lupene sa lúhovali v olivovom oleji. Objavujú sa aj informácie, že sa v tomto období začalo s výrobou surovej ružovej silice s názvom attar a ružovej vody. Malo ísť o jednoduché zahrievanie lupienkov ruže na vodnej hladine a ich zbieranie. Je však pravdepodobné, že ide skôr o mystifikáciu a k výrobe skutočnej ružovej vody a silice došlo až o niekoľko storočí neskôr.

Pestovanie ruží a výroba ružovej vody má tradíciu hlavne v arabských krajinách

Ruže sa pestovali vo veľkom v Perzii a s výrobou ružovej vody sa tu začalo približne okolo 7. storočia. Až do pádu Byzantskej ríše, teda do 14. storočia, bolo pestovanie ruží a výroba ružovej vody takmer výlučne výsadou tohto regiónu. Až po páde Byzancie preniesli Turci umenie pestovania ruží a výroby produktov z ich lupeňov až do oblasti dnešného Bulharska. Tam na svahoch hôr v oblastiach Kazalnak a Karlov vzniklo známe Ružové údolie.

Peržania považovali ružovú vodu za veľkú vzácnosť a používali ju na liečiteľstvo, ale tiež v kuchyni. Ružová voda si získala priazeň aj u Európanov, avšak bolo to o dosť neskôr. Až koncom prvej polovice 19. storočia sa začala ružová voda používať na kozmetické účely aj v Európe. Producentom bolo predovšetkým spomínané Bulharsko, ktoré vyrábalo nielen ružovú vodu, ale aj ružovú silicu attar. Po tej bol v Európe obrovský dopyt, avšak bolo jej veľmi málo. Keď došlo k vylepšeniu technologických procesov, produkcia silice sa zvýšila a spotreba ružovej vody v Európe začala klesať. Jednotkou sa stalo tradičné Bulharské ružové Otto, ktoré má neobmedzenú trvanlivosť a náklady na jeho prepravu boli výrazne nižšie ako pri ružovej vode.

V krajinách, v ktorých prevláda islam, sa ružová voda dodnes tradične používa ako súčasť očistných obradov. Dávnejšie sa v týchto krajinách používala napríklad aj na privítanie hosťa v dome, kedy mu pri vstupe bola ponúknutá na očistenie. V minulosti sa ružová voda používala s obľubou nielen na kozmetické účely, ale pridávala sa aj do jedál. Mimoriadnej obľube sa táto prísada tešila vo viktoriánskom období. Ľudia ju využívali tiež na liečenie rôznych ochorení, napríklad aj na problémy so žlčníkom, pečeňou, ale aj pri ženských problémoch či rôznych neurózach a pri úzkosti.

Ako sa ružová voda vyrábala v minulosti a ako je to dnes

V súčasnosti sa ružová voda vyrába prevažne vo Francúzsku, Bulharsku, Egypte a v Indii pomocou moderných veľkokapacitných zariadení. Tie sú k spracovaniu ruží veľmi šetrné, pretože ručne zberané ružové lupene sú cenné aj z hľadiska ľudskej práce, a tak sa ich spracovaniu pristupuje tak, aby sa z nich vyťažilo čo najviac.

Tradičná výroba ružovej vody ešte dodnes funguje v Al Jabal Al Akdare v Ománe. Tu sa už niekoľko storočí pestujú ruže len na výrobu ružovej vody určenej pre tradičnú cukrovinku chalvu, ale aj pre iné kulinárske špeciality. Každoročne v marci tu za úsvitu muži aj ženy spoločne zbierajú lupene ruží. Dopyt po nich je ružovej vode zo strany výrobcov ománskej chalvy je obrovský, no aj napriek tomu sa tu ružová voda vyrába v hlinených hrncoch v jednoduchých kamenných domčekoch s ohniskami. Získava sa tak ružová voda prvotriednej kvality, o ktorú je mimoriadny záujem.

Výroba chalvy s ružovou vodou je v Ománe tradíciou

Ako si vyrobiť ružovú vodu doma

Ružovú vodu si ľahko vyrobíte aj doma

Na výrobu ružovej vody budete potrebovať dostatok ružových lupeňov. Vyberajte si však tie, ktoré sú z ruží pestovaných doma. Lupene z kupovaných ruží sú chemicky ošetrené. Zohnať takéto ruže môže byť celkom náročné, avšak nie nemožné. Lupienky ruží dajte do hrnca a zalejte ich destilovanou vodou a povarte. Potom nechajte vychladnúť a prelejte vodu do sklenenej fľaštičky. Takto pripravená ružová voda má však krátku trvanlivosť, vydrží vám asi týždeň. Preto si ju radšej nevyrábajte do zásoby.

Ďalšie využitie lupeňov ruže:

Chémia ružovej vône

Vôňa ruže je zložená z množstva chemických látok, pričom 275 z nich sú vo vode rozpustné alkoholy, ktoré sa nachádzajú aj v ružovej vode. Zaujímavosťou je, že látky, ktoré sa v ružovej vode nachádzajú v stopovom množstve, majú na výslednú vôňu najvýraznejší efekt. Ružový oxid dodáva ružovej vode chutnú a sladkú chuť cenenú v kulinárstve, zatiaľ čo betadamasceón vytvára charakteristickú vôňu ruže.

12 účinkov ružovej vody

Ružová voda je výborná na pleť, ale tiež na vlasy, ale aj na vnútorné použitie. Pomáha odstraňovať a zmierňovať viaceré problémy. Tu je zoznam viacerých spôsobov jej použitia.

1. Upokojuje bolesť v hrdle

Na bolesť v hrdle pomôže ružová voda vďaka antibakteriálnym účinkom. Stačí ju použiť ako kloktadlo.

2. Ružová voda na tvár

Keďže má silné protizápalové účinky, môže zmierniť napríklad príznaky rosacei alebo ekzémov. Vhodné je tiež použiť ružovú vodu na akné. Okrem protizápalových účinkov pomáha ružová voda pleť hydratovať a osviežuje ju. Priaznivo pôsobí aj v boji proti vráskam.

3. Prevencia a liečba infekcií

Antiseptické vlastnosti ružovej vody pomáhajú liečiť a zabrániť šíreniu rôznych infekcií. Dokonca sa ukázali priaznivé účinky ružovej vody na zapálené oči pri aplikácii kvapiek s jej obsahom.

4. Zmierňuje začervenanie pokožky

Ružová voda sa v kozmetike používa už viac ako tisíc rokov. Nielen zlepšuje kvalitu pleti, ale tiež zmierňuje jej začervenanie. Antibakteriálne vlastnosti zmierňujú akné, ale tiež nepríjemné opuchy a zapálené vyrážky. Tiež sťahuje kapiláry a znižuje škvrnitosť pleti.

5. Hojí jazvy aj popáleniny

Ružová voda pozitívne vplýva na jazvy aj popáleniny, pretože vďaka spomínaným antiseptickým a antibakteriálnym účinkom urýchľuje procesy hojenia. Pomáha pri regenerácii zranení, a tak je vhodná aj na ošetrovanie jaziev.

6. Chráni bunky v našom tele

Keďže ružová voda je bohatá na antioxidanty, je ružová voda aj ružový olej výbornou ochranou pred poškodením buniek.

7. Zmierňuje bolesti hlavy

Ak vás trápia časté bolesti hlavy alebo migréna, vyskúšajte ružovú vodu alebo silicu. Ružová vôňa sa v aromaterapii využíva na zmiernenie týchto nepríjemných problémov. Skúste použiť vreckovku namočenú v ružovej vode ako obklad na čelo alebo si v prípade bolesti hlavy kvapnite do dlaní esenciálny ružový olej a poriadne zhlboka ho inhalujte.

Ružová vôňa upokojuje

8. Zlepší vám náladu

Ružová voda je známa svojimi antidepresívnymi a antianxiálnymi, teda protiúzkostnými, vlastnosťami. Vôňa ruží všeobecne zlepšuje náladu.

9. Zlepšuje kvalitu vlasov

Už tradične sa používa ružová voda na vlasy, pretože zlepšuje ich kvalitu. Navyše pomáha liečiť zápaly pokožky hlavy a zbaví vás aj lupín. Funguje aj ako prírodný kondicionér a podporuje rast vlasov.

10. Spomaľuje procesy starnutia

Ružová voda pomáha aj proti vráskam. Práve z toho dôvodu je často súčasťou krémov proti nim. Pravidelná aplikácia ružovej vody na pleť zlepší jej vzhľad a zmierni vrásky.

11. Pomáha pri problémoch s trávením

V ľudovom liečiteľstve sa ružová voda používa na podporenie trávenia. Môže tiež zlepšiť funkciu žlčníka.

12. Zbaví vás nespavosti

Ak vás trápia problémy so spánkom, vyskúšajte si na vankúš nastriekať trochu ružovej vody. Bude sa vám lepšie spať a po zobudení sa budete cítiť sviežo.

Ružová voda v kuchyni

Ružová voda je vhodná ako prísada do dezertov, ale tiež ju môžete použiť na dochutenie kávy, či jogurtu alebo smoothie nápojov. K veľmi obľúbeným dezertom s obsahom ružovej vody patrí chalva.

Recept na tradičnú ománsku chalvu

Budete potrebovať:

• 1 kg kryštálového cukru
• 100 g hnedého cukru
• 2 l vody
• 200 g škrobu
• 40 g masla
• ½ kávovej lyžičky kardamonu
• štipku šafranu
• 300 g lúpaných mandlí
• 4 PL ružovej vody

Ružová voda má využitie aj v kuchyni

Postup:

V 1,5 l vriacej vody rozpustite všetok cukor. Polovicu zo sirupu oddeľte a zvyšok nechajte za stáleho miešania variť. V 0,5 l vody rozpustite škrob a pridajte ho do vriaceho sirupu a hneď prilejte aj zvyšný sirup. Po hodine a pol pridajte do zmesi maslo, môže byť aj prepustené maslo ghee. Oheň zmiernite a pridajte šafran, mandle a kardamon. Varte 15 minút až kým hmota nezhustne. Potom odstavte a prilejte ružovú vodu. Takýto dezert vám vydrží 3 až 4 mesiace.

Použité zdroje informácií:

• hanus.sk – informácie o ružovej  vode Hanus od distribútora
• Babickinazahrada.sk – informácie o ružovej vode z eshopu
• sme.sk – história ružovej vody
• plnielanu.zoznam.sk – použitie lupeňov ruží

Petra Lyžičiarová

Redaktorka magazínu Imunita.online. Zaujímam sa o zdravý životný štýl, cvičenia a zdravú stravu. Preferujem prírodné produkty a výživové doplnky slúžiace na udržanie zdravia, krásy a vitality.