Účinky a (ne)priaznivý vplyv kávy na ľudské zdravie, ktoré overil čas

Mnohí z nás to bez nej v práci nedávajú a tešia sa na moment, kedy im po príprave z kávovaru prvý dúšok celosvetovo najobľúbenejšieho nápoja opojí telo a dodá potrebnú energiu. Presne tak, reč je o káve, jej výraznej a lahodnej chuti, kofeíne, ale aj iným látkam, vďaka ktorým je pre telo jej primeraná konzumácia bezpečná a prospešná.

Pokračujte v čítaní a zoznámite sa s množstvom zaujímavých informácií o káve, ktorá bola v minulosti mimoriadne vzácnou i základnou komoditou v obchode a fungovaní ľudskej existencie.

Viac ako 1000 chemických látok s pozitívnym vplyvom

Kávu ako stimulant v práci využívame vďaka kofeínu. Jeho koncentrácia je v jednotlivých zrnách  naozaj vysoká, vďaka čomu sa z nich po príprave v kvalitných kávovaroch stáva pre telo silný zdroj dlhodobej energie.

A aj keď to možno vždy nepociťujete, podľa údajov z praxe a výskumov sa kofeín v tele človeka udrží až 6 hodín, takže večer pred spaním nie je káva ideálna voľba. Dôvodom je aj fakt, že káva, presnejšie kofeín blokuje adenozínové receptory mozgu, čím sa zvyšuje jeho bdelosť, zlepšuje koncentrácia a energetická hladina.

Okrem toho káva obsahuje viac ako 1000 chemických látok, vrátane antioxidantov, minerálov a vitamínov, čo sú zložky s možným pozitívnym vplyvom na naše zdravie.

Správny kávovar zvýrazní chuť a účinok nápoja

Pri diskusii o zdravotných výhodách kávy je dôležité spomenúť aj vplyv jej prípravy na kvalitu a zloženie. Dôvod je prostý. Správne nastavenie a používanie adekvátnych zariadení môže zabezpečiť, že káva sa správne extrahuje, čo následne ovplyvňuje jej chuť, arómu a kvalitu.

Aby ste sa ale mohli tešiť z lahodnej chuti, jednoduchej prípravy a iného prínosu tohto nápoja pre váš organizmus, je potrebné investovať svoj čas i financie do výberu jedného z tých najlepších kávovarov na trhu.

Kávovar s kvalitným brúsením a regulovateľným tlakom môže pomôcť dosiahnuť ideálnu extrakciu kávy. Pri príprave je tiež dôležité venovať pozornosť správnemu nastaveniu stroja, aby ste dosiahli optimálnu chuť a kvalitu nápoja. Ďalším dôležitým faktorom je tiež výber čerstvých a kvalitných  zŕn, ktoré majú výrazný vplyv na chuť a arómu kávy.

Nápoj, ktorý môže znížiť riziko vzniku viacerých ochorení

Ak sa dostaneme k detailným účinkom kofeínu a kávy ako celku na náš organizmus, rokmi overeným faktom by mohlo byť zníženie rizika vzniku Parkinsonovej choroby, cukrovky typu 2, niektorých srdcovocievnych ochorení a dokonca viacerých typov rakoviny.

Samozrejme, kávu nie je možné z tohto hľadiska považovať za náhradu liečby. Tiež je dôležité mať na pamäti, že individuálne tolerancie a obmedzenia sa môžu líšiť a pred začatím konzumácie kávy či akýmikoľvek zmenami v stravovacom režime je vhodné sa poradiť s odborníkom na výživu alebo lekárom.

Príjemná podpora funkcie mozgu a chudnutia

Káva nie je len o zvýšení koncentrácie a blokovaní adenozínu. Prítomnosť kofeínu v mozgu môže mať pozitívny vplyv aj na vaše kognitívne funkcie, pamäť a náladu.

Ak sa tiež snažíte do letnej dovolenky zvýrazniť jednotlivé krivky tela, aj tu vám môže pomôcť kofeín, ktorý stimuluje metabolizmus a zvyšuje spaľovanie tukov. Chudnutie a udržiavanie zdravej telesnej hmotnosti tak nemusí byť iba o nepríjemných diétach.

Prečo a ako chráni pečeň?

Vedľajšími produktom metabolizmu sú voľné radikály, ktoré môžu v prípade pečene prispieť k rozvoje jej ochorenia. Antioxidanty, na ktoré je kvalitná káva mimoriadne bohatá, majú schopnosť tieto látky neutralizovať a chrániť bunky pred ich škodlivými účinkami.

Kofeín je tiež spájaný so zníženým rizikom vzniku ochorení, ako je napríklad cirhóza, stukovatenie, rakovina a iné ochorenia pečene. Je však dôležité upozorniť, že viaceré štúdie sú stále predmetom výskumu a nemusia byť tak jednoznačné.

Samotná konzumácia kofeínu by mala mať svoju mieru, ktorá tiež zohľadňuje a sleduje vždy iné a individuálne reakcie tela človeka. Zdravie pečene je preto nutné radšej riešiť s odborným lekárom.

Nadmerná konzumácia kávy môže vyvolať u vás nielen závislosť, ale aj stres, pretože zvyšuje hladinu adrenalínu. Možné je aj podráždenie tráviaceho systému, zvýšenie tlaku a srdcovej frekvencie. Nájsť si správnu mieru v obľube tohto nápoja je však ideálna voľba, ktorá vám naopak môže priniesť úžitok.

Zdroj obrázkov:

• Matis75/Shutterstock.com
• New Africa/Shutterstock.com

Vladimír Rejholec

Volám sa Vlado a zaujíma ma boj so zníženou imunitou, spôsoby ako prinavrátiť telu energiu a vitalitu. Študujem „zelené“ produkty, hľadám ktoré pomôžu a ktoré sú vyhodenými peniazmi. Začal som písať kvôli vlastnej informovanosti (často som býval chorý, navyše máme 2 malé deti), no téma ma zaujala a pohltila. Môj Facebook, Twitter