Šípkový čaj vás určite postaví na nohy (účinky + recepty na domáci čaj, džem a olej)

Ak hľadáte zaručený a ľahko dostupný zdroj vitamínu C a iných zdraviu prospešných látok (vitamíny B1, B2, K, P, karotén), tak určite nezabudnite na plody šípovej ruže. Je celkom známe, že šípky dokážu napomôcť organizmu v boji proti rôznym infekciám, zlepšujú funkciu nervovej sústavy a podporujú látkový metabolizmus.

Zo šípok sa dá vyrobiť hocičo. Sušené plody (ale aj čerstvé) sa hodia na vynikajúci čaj. Šípka je obľúbená surovina pri výrobe sirupu, lekvárov a džemov, zaváranín, dokonca aj vína a likéru. V kozmetike zase poznáme blahodárne účinky šípkového oleja. My sa v nasledujúcich riadkoch pozrieme hlavne na čaj. Aké má účinky, pre koho je najvhodnejší (môže sa piť v tehotenstve?), a hlavne povieme si ako ho pripraviť tak, aby ste maximálne využili všetky pozitívne vlastnosti šípkového plodu.

Pár slov o šípkach

Ruža šípolistá

Lesklé červené plody, ktoré každý pozná, sú „dielom“ rastlinky zvanej Ruža šípová (Rosa canina). Je rozšírená takmer po celej Európe, najlepšie sa jej darí na slnečných stráňach a okrajoch lesov. Nájdeme ju naozaj všade, od nížin až po hory do nadmorskej výšky 1200 metrov nad morom.

Kvitne v máji až júni. Jej voňavé kvety sú bohaté na nektár a majú ružovú alebo bielu farbu, merajú približne 5 – 6 cm v priemere a vyrastajú po jednom až troch na 0,5 až 2 cm dlhých stopkách. Korunné plátky sú 2 až 2,5 cm dlhé. (zdroj)

Ruža šípová (Rosa canina)

Účinné látky: oplodie obsahuje cukor, pektín, organické kyseliny, mastné a éterické oleje, triesloviny, vitamíny A, B, E, P a K a hlavne vitamínu C. (čítaj viac o vitamíne C)

Zber plodov

Šípky sa zbierajú v októbri až v novembri. Ak ich chcete sušiť, mali by ste stihnúť zber do prvých mrazov. Šípky „chytené“ prvým mrázikom už pre sušenie nie sú vhodné (na priamy konzum však áno). Ak si chcete chrániť pri zbere ruky, mali by ste si na zber šípok navliecť aj ochranné rukavice, v ktorých ale bude mať cit. Šípky zberajte do pláteného vrecka, ale nie je problém ani igelitka (za tú chvíľu sa šípky nezaparia, nebojte sa).

Sušenie

Šípky preberte, odstráňte konáriky a poškodené, nahnité plody. Môžete poodstraňovať zvyšky okvetia, následne ich prepláchnite vodou. Na utierke ich dobre vysušte. Takto pripravené šípky môžete sušiť v sušičke, v rúre alebo len tak na slnku pomocou prúdenia vzduchu. Ja preferujem posledne spomínanú metódu. 🙂

Použite drôtenú podložku, ale bohate postačí aj plech na pečenie vystlaný papierovými utierkami. Za slnečného počasia plech vyneste na balkón alebo niekde von na terasu. Inak ja ich v prípade zlého počasia suším hore na nábytku prikryté obrúskami (proti prachu) a raz za čas sa presvedčím či náhodou neplesnivejú (stáva sa to fakt len výnimočne).

Dobre usušený šípkový plod je tvrdý a pri stlačení praskne a drobí sa. Nesmie zostať zvnútra vlhký alebo vláčny. Takéto usušené šípky skladujte v dobre uzavretom sklenenom pohári. Vydržia aj niekoľko rokov.

Účinky a na čo je čaj dobrý

Šípkový čaj je veľmi dobrý na posilnenie organizmu. Vďaka tomu, že pôsobí aj mierne močopudne, dá sa využiť aj ako doplnok pri liečbe ochorení močového ústrojenstva či obličiek. Ja si na ňom cením hlavne to, že preventívne pôsobí voči nachladnutiu a infekciám. Vďaka obsahu bioaktívnych látok prospieva pri jarnej únave, upokojuje a pomáha so sústredením.

Šípkový čaj v tehotenstve, pre deti + nežiadúce účinky

Názory na používanie byliniek v tehotenstve sa rôznia. Odporúčam pri akýchkoľvek pochybnostiach užívanie tej ktorej bylinky konzultovať s lekárom alebo lekárnikom. Inak, vo vzťahu k tehotenstvu môžeme bylinky v podstate rozdeliť na vhodné, vhodné s obmedzením a úplne nevhodné. Určite však platí, že bylinky sa užívajú v tehotenstve a pri dojčení iba v primeranom množstve s tým, že ich treba striedať, aby nedošlo k zbytočnému hromadeniu účinných látok.

Šípky sú veľmi cenným doplnkom výživy pre tehotné a dojčiace ženy. Užívajú sa pri poruchách metabolizmu, pri pečeňových chorobách a zvýšenej hladine cholesterolu (čítaj viac o Bylinkách vhodných v tehotenstve).

Šípkový čaj a deti

Ten najmenším deťom práve dvakrát nechutí, pretože má „nakyslastú chuť“. Ale inak patrí medzi tých pár čajov, ktoré deti môžu piť už od útleho veku. Množstvo poznatkov a skúseností nájdete aj na portáloch pre mamičky, ktoré sa tejto téme venujú: modrykonik, emimino a mnohé ďalšie.

Nežiadúce účinky

Šípkový čaj nemá žiadne kontraindikácie alebo vedľajšie účinky. Môžete ho pokojne popíjať po celý deň. Počas chrípkového obdobia je určite vhodné si dávať šípkový čaj každý deň ako prevenciu.

Šípky – čerstvé, sušené, kde ich zohnať

Nemusíte byť veľmi vnímavý človek na to, aby ste si všimli, že šípky rastú vlastne všade okolo nás. bez problémov ich nájdete pri poľných cestách, lúkach, priestranstvami medzi panelákmi, pri chodníku, jednoducho kdekoľvek. Takže ak máte chuť na čerstvé šípky, nech sa páči na prechádzku do prírody. Takto spojíte užitočné s príjemným a zdravým (pohyb, plody plné vitamínu C – skvelý doplnok zdravej výživy).

Šípkový čaj, džem, pleťový olej (recepty)

Šípkové plody majú široké využitie, okrem lahodného čaju, ktorý sa dá pripraviť z čerstvých i sušených šípok si veľmi ľahko môžete pripraviť aj svoj vlastný džem či dokonca pleťový olej…

Pár tipov pre vás ako na to:

Šípkový čaj

Ak sa vám trpezlivosť chýba, čo tak vyskúšať Bio šípkový olej od renomovaného výrobcu?

Erik Havlík

Viac ako 4 roky sa venujem zdravej strave a recenzovaniu viac, či menej známych výživových doplnkov. Detailne skúmam zloženie, kvalitu, pôvod a analyzujem hodnotenia. Mám skúsenosti doslova so stovkami produktov z tohoto segmentu. Pracujem taktiež ako receznent spotrebiteľských produktov do domácnosti. Vo voľnom čase ma bavia práce v záhrade a sem tam kvapka kvalitnej whisky, o ktorej píšem na portáli alkotip.sk.