Tekvicový olej – delikatesa, ale aj pomoc s vysokým cholesterolom, prostatou, štítnou žľazou + ďalšie benefity

Erik Havlík Téma 8. novembra 2017 5 Kvapky, Oleje a krémy

Tekvicový olej – delikatesa pre gurmánov? Áno aj. Olej lisovaný z tekvicových semiačok má totiž veľa zdravotných benefitov! Vďaka svojmu zloženiu (najmä fytosteroly, nenasýtené mastné kyseliny a množstvo antioxidantov) pomáha s vysokým cholesterolom, chráni cievy, preventívne blahodárne pôsobí na močový mechúr, prostatu či rieši množstvo kožných problémov (lepšie a rýchlejšie hojenie rán, obmedzenie stareckých škvŕn). Dokonca sa používa aj na problémy s vypadávaním vlasov či lámavosťou nechtov. Dodáva telu potrebné minerály a vitamíny (vitamín E, zinok, selén…). Je toho „požehnane“.

💡 TIP – na prípravok s prémiovou kvalitou

Tekvicový olej s organicky viazaným jódom

Ja odporúčam od špecialistov na zdravú výživu 💚 Babičkina Záhrada tento veľmi populárny Tekvicový olej s organicky viazaným jódom – ide o patent prof. Murianicu, známy aj pod obchodným názvom „Fortuna Vitae ORIGINÁL“.

Čo je tekvicový olej?

Tekvicový olej je za studena lisovaný olej zo semien tekvice (Cucurbita pepo), konkrétne druhu Tekvica veľkoplodá. Hoci tekvica je sama o sebe známa už oddávna (krajina pôvodu Amerika, poznali ju už starí Inkovia), olej sa začal využívať len relatívne nedávno.

Tekvicový olej vyniká špecifickou orechovou chuťou a má nezameniteľnú arómu. Jeho zloženie ho predurčuje k tomu, že je pre vaše telo veľmi ľahko stráviteľný. Taktiež neobsahuje ani nijaký cholesterol. Tým, že sa lisuje za studena, sa v ňom zachovávajú všetky potrebné látky a vy si teda môžete dopriať naozaj zdravú pochúťku.

Niečo málo z botaniky

Tekvica Cucurbita pepoTekvica veľkoplodá (Cucurbita maxima)

Je jednoročná kultúrna rastlina z čeľade tekvicovité (Cucurbitaceae). Má plazivú byľ, ktorá dorastá do dĺžky aj 10 m a vytvára na nej po celej dĺžke ďalšie úchytné korene. Listy sú srdcovitého tvaru. Žlté až oranžové kvety rastú na stopkách. Samčie kvety sú v pazušných zväzočkovitých súkvetiach, samičie rastú jednotlivo. Plodom je bobuľa rôzneho tvaru a farby, dosahuje hmotnosť približne 30 kg, niektoré odrody až 400 kg (napríklad Atlantic Giant). (wikipedia)

💡 Viete, koľko tekvicových semien je potrebných na výrobu 1 l oleja? 2,5 kg! Pričom úroda semien je len 500 kg na hektár pestovanej tekvice.

Tekvica tekvicový olej

Zloženie tekvicového oleja a čo všetko obsahuje

Tekvicový olej je známy svojou lahodnou,  typicky jemnou chuťou a charakteristickou tmavozelenou farbou (na svetle až do tmavočervena). Najvýznamnejšou vlastnosťou tekvicového oleja nielen z môjho pohľadu, ale aj odborníkov, je ✅ vysoký obsah fytosterolov a ✅ široké spektrum antioxidantov.

Olej z tekvicových jadierok obsahuje:

  • vitamíny: A, B1, B2, B6, E
  • minerály: zinok, draslík, fosfor, železo, mangán, zinok, selén
  • omega 3 a 6 nenasýtené mastné kyseliny
  • antioxidanty

✅ Vitamíny skupiny E

Vitamíny skupiny E sú silnými antioxidantami, ktoré zabraňujú peroxidácii tukov. Ich obsah v oleji je pomerne vysoký (900 mg/kg oleja). Okrem toho je dôležité aj široké spektrum tokoferolov (alfa-tokoferol, gama-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tokomonoenol, gama-tokomonoenol).

✅ Fytosteroly

Celkový obsah fytosterolov môže dosahovať podľa rôznych faktorov až 1900 mg/kg oleja. Ide hlavne o beta-sitosterol, delta-sterín, stigmasterol, kampesterol, desmosterol. Fytosteroly znižujú vstrebávanie cholesterolu cez črevnú stenu. Názory na to, či ide o pozitívny vplyv na metabolizmus cholesterolu sa rôznia.

Beta-sitosterol je tiež významný svojimi účinkami najmä pre mužov (pomoc s vypadávaním vlasov a prostatou).

Ďalšími prospešnými látkami sú ✅ fenoly (kyselina hydroxybenzoová, protokatechová, kumarová a ferulová), ✅ chlorofyl (zabezpečuje oleju farbu a podporuje jeho antioxidačné vlastnosti) a ✅ karotenoidy (najviac zastúpený je luteín (50%), beta-karotén (10%), zvyšok tvoria luteoxantín, flavoxantín, violaxantín, alfa-karotén, alfa-kryptoxantín).

Zas na druhú stranu je tekvicový olej preceňovaný z hľadiska obsahu mastných kyselín.

Tekvicový olej totiž obsahuje iba zanedbateľný obsah omega-3 mastných kyselín, obsahuje 0,2 až 0,4 % kyseliny alfa-linolénovej. Akékoľvek iné omega-3 mastné kyseliny, napríklad SDA, absentujú. Z omega-6 mastných kyselín napríklad neobsahuje najviac cenenú kyselinu gama-linolénovú. Plus pomer omega-6 a omega-3 kyselín je až 120:1.

Tiež sa nadceňuje obsah zinku a selénu v oleji. Naozaj vysoký je klasických semenách, do oleja prechádza len „nepatrné“ množstvo. Konzumáciou bežného množstva tekvicového oleja nie je možné získať výživovo odporúčané množstvá.

Tekvicové semená

Zinku a selénu nájdeme viac v tekvicových semenách než v oleji

Účinky oleja na ľudský organizmus

Ak by som to trochu prehnal, tekvicový olej pomáha takmer na všetko, preto je taký vzácny a povedzme si aj na rovinu, pekne drahý (hoci nie astronomicky ako napríklad arganový). Aké sú teda účinky, ktoré si ceníme asi najviac?

  • pozitívny vplyv pri problémoch s prostatou
  • pri vysokom krvnom tlaku a cholesterole
  • pri kardiovaskulárnych problémoch
  • či ateroskleróze
  • pomôže tiež s lámavými nechtami
  • a vypadávaním vlasov
  • je vhodný aj pri zlom stave pokožky
  • pri zápaloch močového ústrojenstva
  • je prospešný pri zlepšovaní pamäti
  • pozitívne tiež vplýva na organizmus pri zvýšenej nervozite a podráždenosti

Viac o blahodárnych účinkoch oleja si môžete prečítať aj v tomto popularizačnom článku (Sme), alebo aj tu (Pravda).

Použitie

  • Prospech pre zdravie: Tekvicový olej môžeme použiť pri všetkých problémoch, ktoré som už spomínal vyššie, to znamená ako výbornú prevenciu + doplnok ku klasickej liečbe (po doporučení lekára).
  • V kuchyni: Ak vás blahodárne účinky oleja presvedčili o jeho kúpe a chcete spojiť príjemné s užitočným, tak vo vašej kuchyni ho využijete vrchovatou mierou. Tekvicový olej totiž dodá vašej studenej kuchyni poriadnu dávku originality a výbornej chuti. Môžete ho pridávať do šalátov, dresingov, omáčok aj nátierok (recept: tvaroh so smotanou a bylinkovou soľou poriadne rozmiešajte, pridajte tekvicový olej a nadrobno posekané tekvicové jadierka). Inak, skvelo poslúži aj na dochutenie a akési ozvláštnenie rozličných varených jedál a to aj farebne.
  • Kozmetika: Tekvicový olej prospieva aj navonok. Zlepšuje stav pokožky, vlasov i nechtov, dokonca je prospešný aj pri dentálnej hygiene a prispieva k menšej kazivosti zubov (môžete skúsiť každodenné vyplachovanie ústnej dutiny). Má silu odstraňovať takzvané starecké škvrny. Vlasy pomocou neho získavajú lesk a sú hustejšie (vnútorné užívanie + vlasový zábal).

Najčastejšie otázky

Čoraz viac ľudí o tekvicovom oleji a jeho pozitívach vie. Prešiel som si viacero diskusií na internete, navštívil rôzne fóra a viem čo ich najviac zaujíma. Pokúsim sa dostatočne zodpovedať na tie najčastejšie:

❓ Vraj existuje špeciálny tekvicový olej s organickým jódom. Je to tak?

Áno je to tak. Ide o špeciálny olej, ošetrený patentom, ktorý obsahuje lepšie prístupný jód (organicky viazaný). Jedna polievková lyžica oleja Fortuna Vitae Originál Profesora Turianicu zabezpečí potrebnú dennú dávku jódu pre správne fungovanie štítnej žľazy a podporu metabolických procesov v tele.

Tekvicový olej s organicky viazaným jódomFortuna Vitae Originál (tekvicový olej s jódom) 50 € (235 g)

  • originálny patentovaný tekvicový olej prof. Turianicu s aktívnym jódom
  • zloženie: kyselina olejová, palmitová, stearová, linolová, alfa-linolénová, arachidová
  • unikátna forma organicky viazaného aktívneho jódu chránená patentom Úradu priemyselného vlastníctva SR

❓ Môže sa olej užívať v tehotenstve a je vhodný pre deti?

Tekvicový olej tehotné mamičky môžu užívať bez problémov. V odporúčanej dávke prijme ľudský organizmus 150 mikrogramov jódu, čo je denná fyziologická potreba podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie. To isté platí aj pri deťoch, pre ne sú vhodné samozrejme polovičné dávky. Pri akýchkoľvek pochybnostiach konzultuje užívanie tekvicového oleja s lekárom alebo dôveryhodným výživovým poradcom.

❓ Aký je to štajerský tekvicový olej?

Tak v Rakúsku má tekvicový olej naozaj tradíciu ako vo výrobe, tak i v konzumácii, a ten najlepší pochádza práve zo Štajerska (spolková krajina na juhovýchode Rakúska). Vyrába sa výlučne z dozretých tmavozelených tekvicových jadier sušených na slnku.

Štajerský tekvicový olej recenziaŠtajerský tekvicový olej – 9,70 € (250 ml)

  • 4x získal olej titul Najkvalitnejší rakúsky tekvicový olej
  • vhodný aj do studenej kuchyne – do šalátov, dresingov…
  • dávkovanie: vnútorne – ráno (nalačno) a večer (pred spaním) jednu čajovú lyžičku
  • skladovanie: po otvorení v chladničke a spotrebujte do 3 mesiacov

❓ Dá sa tento olej použiť na vlasy?

Dá. Napríklad u mužov pomáha s vypadávaním vlasov vďaka prítomnosti bioaktívnych látok, najmä fytosterolov (beta-sitosterol). Čítaj viac Vypadávaní vlasov. Dámy ho môžu aplikovať formou teplých zábalov, alebo ako súčasť masiek. Je vynikajúci na suché poškodené vlasy, veľmi pomáha napríklad aj pri nesprávne použitej trvalej. Po vyriešení akútnych problémov sa môžete zamerať na návrat ich zdravého vzhľadu. Dodá im stratený lesk a zlepší ich hustotu!

❓ A čo vedľajšie účinky?

Tekvicový olej nemá žiadne vedľajšie nežiadúce účinky (aspoň doteraz sa nezistili) a aj preto je vhodný aj v tehotenstve i pre najmenšie deti. Tiež nie sú známe žiadne interakcie s liekmi.

Porovnanie olejov

Existuje množstvo tekvicových olejov rôznej kvality a ceny. Ja som si pre vás pripravil prehľad tých najkvalitnejších a najzaujímavejších, s ktorými mám skúsenosti, prípadne som na ne dostal odporúčanie od dôveryhodných ľudí (rodina a priatelia).

Toto je prehľadné porovnanie tekvicového oleja v overených obchodoch:

názovurčenie a výhodypredajcacena
235 g
Tekvicový olej s jódom
Tekvicový olej s jódom
➡️ originálny patentovaný tekvicový olej prof. Turianicu s aktívnym jódom
➡️ zloženie: kyselina olejová, palmitová, stearová, linolová, alfa-linolénová, arachidová
➡️ originálny názov: Fortuna vitae - original prof. Turianica
➡️ unikátna forma organicky viazaného aktívneho jódu chránená patentom Úradu priemyselného vlastníctva SR
✅ odporúčané dávkovanie: 10 ml denne
✅ eshop zabezpečí aj osobné/telefonické konzultácie s ich poradkyňou
Babičkina Záhrada - eshop

⭐️ všetko skladom
⭐️ vzorky zdarma k nákupu
⭐️ nad 80 € doprava zdarma

50 €
Chcem vedieť viac
250 ml
Štajerský tekvicový olej
Štajerský tekvicový olej
➡️ 100% olej lisovaný za studena zo semien
➡️ olej vyrába výlučne z dozretých tmavozelených tekvicových jadier sušených na slnku dopestovaných v rakúskom Štajersku
➡️ dávkovanie: vnútorne - ráno (nalačno) a večer (pred spaním) jednu čajovú lyžičku
✅ vhodný aj do studenej kuchyne - do šalátov, dresingov...
✅ 4x získal olej titul Najkvalitnejší rakúsky tekvicový olej
Babičkina Záhrada - eshop

⭐️ všetko skladom
⭐️ vzorky zdarma k nákupu
⭐️ nad 80 € doprava zdarma

9,70 €
Chcem vedieť viac
250 ml
Tekvicový olej Pure Way
Tekvicový olej Pure Way
➡️ 100% panenský tekvicový olej
➡️ krajina pôvodu: Slovinsko
➡️ obsahuje veľké množstvo vitamínu A, E, C a tiež zinku, selénu a karoténu
✅ typická jemná oriešková chuť
✅ dlhodobejšie užívanie zmierňuje močové infekcie, kožné problémy, alergie a astmu
PreZdravie - eshop

⭐️ nad 50 € doprava zdarma

9,80 €
Chcem vedieť viac
250 ml
Tekvicový olej BohemiaOlej
Tekvicový olej BohemiaOlej
➡️ panenský tekvicový olej
➡️ cenený predovšetkým pre vysoký obsah zinku
➡️ použitie: olej s prímesou octu je skvelý do šalátových zálievok, studenej kuchyne
➡️ pri tepelnom spracovaní stráca svoju chuť a zdravé vlastnosti
✅ má tak intenzívnu chuť, že stačí len pár kvapiek a zmení chuť známych potravín
PreZdravie - eshop

⭐️ nad 50 € doprava zdarma

9,60 €
Chcem vedieť viac
250 ml
Tekvicový olej Bio Podor
Tekvicový olej Bio Podor
➡️ za studena lisovaný tekvicový olej
➡️ patrí medzi veľmi účinné antioxidanty, podporuje trávenie
➡️ nápomocný je i pri kožných problémoch
✅ vysoký obsah vitamínov a ostatných zdraviu prospešných látok
✅ je nápomocný pri boji s nadváhou (prevencia, riešenie,udržanie hmotnosti)
Bohatstvo-Prírody - eshop

⭐️ nad 30 € kupón na 1 % dognet
⭐️ nad 100 € kupón na 3 % DogBP3
⭐️ nad 79 € doprava zdarma

12,50 €
Chcem vedieť viac
Dostupné varianty:
- 100 ml/7,50 €
- 500 ml/22 €
250 ml
Tekvicový olej Specialist
Tekvicový olej Specialist
➡️ olej lisovaný z tekvicových semien technológiou, ktorá uchováva všetky dôležité a cenné látky
➡️ obsahuje vitamíny E, A, C, P, PP, B1, B2, a veľa minerálnych látok
➡️ krajina pôvodu: Rusko
➡️ spôsob použitia: užívajte pravidelne 1 čajovú lyžičku 3x za deň počas jedla alebo po jedle.
✅ olej taktiež môžete pridávať do šalátov
✅ vyrobené bez GMO
Herbatica - eshop

⭐️ nad 55 € kupón na 2 € ZLAVA2EUR
⭐️ nad 39 € darček zdarma
⭐️ nad 65 € doprava zdarma

11,90 €
Chcem vedieť viac

*Ceny prípravkov sú uvedené v dobe písania článku, aktuálnu cenu si overte v eshope.

Kde kúpiť tekvicový olej a aká je dobrá cena?

Tekvicový olej a rôzne iné doplnky s olejom sú k dispozícii hlavne v obchodoch so zdravou výživou. Osobne odporúčam kúpu online cez internet u dôveryhodných a ústretových predajcov (napríklad mnou preferovaný obchod 💚 Babičkina Záhrada, ktorý má aj kamenný obchod v Nitre). Ako máte možnosť vidieť v predošlej tabuľke, cena kvalitného tekvicového oleja sa pohybuje v rozmedzí 9,60 až 12,50 € za 250 ml čistého, za studena lisovaného oleja.

Taktiež dávam do pozornosti niekoľko olejov ➡️ vo vynikajúcom eshope Prezdravie, kde taktiež rád nakupujem.

Užívanie a dávkovanie

Tekvicový olej môžete používať na dochucovanie jedál alebo si ho môžete dávať len tak samotný. V tom prípade sa odporúča dávka: 2 polievkové lyžice denne (1 ráno a 1 večer). Pre deti samozrejme stačí polovičná dávka.

Ak ho chcete použiť navonok, tak napríklad je vynikajúci na extrémne suchú pokožku, pretože jej pomáha obnoviť prirodzene mastnú vrstvu. Ak máte slabšie nechty a často lámu, potierajte si ich pravidelne tekvicovým olejom, ktorý vmasírujte aj okolo, aby ste podporili ich rast.

Moje vlastné skúsenosti a zhodnotenie na záver

Doma máme priam výstavnú prehliadku kvalitných prírodných olejov. Nezastupiteľné miesto medzi nimi má aj ten tekvicový. Mám rád jeho príjemnú orieškovú chuť a často si ním ochucujem hlavne šaláty, alebo si v ňom len tak namáčam čestvý chlieb.

💡 Ten pravý, hustý, možno skontrolovať podľa toho, že kvapka na tanieri ostane „tuhá“ – neroztečie sa a jeho farba je tmavozelená až gaštanová.

Tiež som spokojný s tekvicovým olejom💊 kapsuliach. Je to pohodlné a mám ich vždy po ruke.

Tekvicový olej JutaVit kapsuleTekvicový olej JutaVit – 6,76 € (100 kapsúl)

  • prípravok obsahuje tekvicový olej získavaný zo semien tekvicových jadierok šetrným spôsobom a lisovaním za studena.
  • aktívne zložky v 1 kapsule: olej z tekvicových semienok 600 mg
  • odporúča sa užívať v množstve 1-2 kapsuly denne, kapsuly sa prehltnú celé a zapijú sa dostatočným množstvom vody.

Čo ešte dodať k tekvicovému oleju na záver? Odporúčam tento olej do každej domácnosti nielen pre jeho výnimočnú chuť, ale aj pre jeho blahodárne účinky.

Použité zdroje informácií:

Hodnotenie autora
  • obľúbenosť
  • dostupnosť tekvicového oleja

Súhrn

Tekvicový olej vďaka svojmu zloženiu pomáha s vysokým cholesterolom, chráni cievy, preventívne blahodárne pôsobí na močový mechúr, prostatu či rieši množstvo kožných problémov...

4.8

Tekvica Cucurbita pepo


Autor článku

Redaktor magazínu Imunita.online. Zaujíma ma zdravá životospráva, zdravé potraviny a výrobky a predchádzanie ochoreniam. Nedám dopustiť na prírodné spôsoby posilňovania imunity, vitality a energie.

Komentáre

Dobrý deň. V prvom rade ďakujem za kvalitný a hodnotný článok o tekvicovom oleji. Chcel by som sa váš opýtať čo si myslíte o Tekvicovom oleji značky „Olejnik“? Nedávno som ho náhodou našiel pri vyhľadávaní tekvicových olejov cez google a dostal som sa na ich stránku https://olejolejnik.sk/obchod/, kde ho aj predávajú. Trochu ma zarazalia cena 6,99 € za 250 ml, nakoľko v tomto článku spomínate, že kvalitný za studena lisovaný tekvicový olej sa pohybuje v rozmedzí od 9,60 € do 12,50 € . Možno je cena nízka preto, lebo je to produkt priamo od výrobcu z ich stránky. Vedeli by ste sa mi k tomuto oleju vyjadriť aký je váš názor ohľadom kvality oleja a výživových hodnôt, ale aj ceny? Vopred ďakujem za ochotu.

Dobry den. Mame doma olej z tekvice hokaido a je na nom napisane, ze je nevhodny pre tehotne a dojciace..tu sa pise, ze su vhodne. Zavisi to od druhu tekvice alebo od coho. Dakujem

Dobrý deň. Ak je na produkte napísané (alebo v príbalovom letáku), že nie je vhodný v tehotenstve a pri dojčení, tak sa tým treba riadiť. Nejde tak ani o jednotlivé odrody tekvice ako skôr o spôsob výroby. Tekvicový olej panenský – to znamená za studena lisovaný bez prímesí je v tehotenstve a dojčení vhodný. Nie je to len môj názor, ale aj názor odborníkov (do pozornosti dávam napríklad „Čo mám jesť a piť pri dojčení“ (MUDr. Alexandra Frolkovičová, Dr. Igor Bukovský). Ak nakuknete sem – ADC.sk (centrálna elektronická databáza farmaceutických produktov dodávaných do zdravotníckych zariadení na Slovensku), tak po kliknutí na ktorýkoľvek tekvicový olej nenájdete ani pri jednom žiadne obmedzenie týkajúce sa užívania v tehotenstve a pri dojčení. Až na jeden prípravok, ktorý je však v kapsuliach (Jutavit), pri ňom sa naozaj uvádza, že nie je vhodný pre deti, tehotné a dojčiace ženy.
Takže odporúčam v prípade pochybností konzultovať užívanie tekvicového oleja s lekárom či výživovým poradcom (ostatne, to aj spomínam v tomto článku).

Prajem príjemný večer.

Dobrý deň. Ďakujeme za váš postreh. Informácie o prípravkoch, produktoch čerpeme z voľne dostupných zdrojov na internete, kníh i vlastných skúseností. Konkrétne vami spomínaný štajerský tekvicový olej značky Olmuhle esterer je podľa predajcu (eshop BabičkinaZáhrada) ale i ADC.sk (centrálna elektronická databáza farmaceutických produktov dodávaných do zdravotníckych zariadení na Slovensku, obsahuje viac ako 23 000 farmaceutických produktov aktívne obchodovaných na trhu v Slovenskej republike) je olej 100% za studena lisovaný.

Spomínate tiež technológiu výroby… Podľa výnosu ministerstva pôdohospodárstva SR z 28.2. 2007 č. 1207/2007-100 sa „za panenské rastlinné oleje a tuky považujeme tie oleje (a tuky), ktoré boli získané mechanickými alebo fyzikálnymi technologickými postupmi za ustanovených teplotných podmienok zo semien plodov alebo jadier plodov olejnatých rastlín bez špeciálnych rafinačných postupov…“ (panenský znamená nerafinovaný – za studena lisovaný olej, ktorý sa šetrne lisuje pri teplote približne 35°C a maximálne 50°C).

Wikipedia (nemecky) o štajerskom oleji hovorí mimo iné: Semená sa premyjú a sušia pri 50 ° C, čím sa stávajú uskladniteľné. Potom môžu byť rozdrvené. Výhoda oproti výrobe olivového oleja spočíva v tom, že sa tekvicový olej stlačí z uložených jadier počas celého roka podľa potreby. Na extrakciu oleja zo suchej múky sa mleté semená zmiešajú s vodou a soľou a pražia, kým sa voda neodparí; zatiaľ čo cesta sa neustále mieša. Praženie je potrebné na oddelenie proteínu obsiahnutého v jadrách od oleja. Hotová kaša – nazývaná tiež koláč – je teraz stlačená… (zdroj)

Prajem ešte pekný zvyšok dňa.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.