Makový olej a jeho účinky nielen na imunitu, proti osteoporóze a vysokému cholesterolu

Účinky makového oleja na náš organizmus sa pomaly dostávajú do povedomia. Mak je však v našom jedálničku odpradávna, využíval sa najmä v pečení. V poslednom období získalo na popularite makové mlieko. Mnoho pozitív má aj makový olej, ktorý sa opatrne spracúva lisovaním za studena zo zrelých zrniečok maku siateho. Populárnym sa stal najmä v Nemecku a Francúzsku. Využíva sa najmä v studenej kuchyni, pretože pri zohrievaní sa však časť jeho prospešných látok ničí. Pestovanie maku však na Slovensku je povolené len s určitými obmedzeniami.

Čo je to makový olej?

Na výrobu sa používa zrelé semeno maku, ktoré neobsahuje ópium. Makový olej je lisovaný za studena, aby si zachoval všetky potrebné živiny a látky, a svojimi vlastnosťami pripomína ľanový či konopný olej. Na rozdiel od nich nie je taký mastný. Vyniká výraznou chuťou, preto je v studenej kuchyni taký obľúbený.

Je to vlastne plnohodnotný doplnok stravy s obsahom vysokého množstva omega 6 mastných kyselín. Štúdie dokazujú, že obsahuje aj vysoké množstvo vápnika.

Niečo málo z botaniky

Mak siaty po latinsky Papaver somniferum je rastlina z čeľade makovitej. V mnohých krajinách bol využívaný ako ópium, čo spôsobilo postupný zákaz jeho pestovania. Táto jednoročná rastlina kvitne do bielen, ružovej, červenej alebo fialovej farby. Na Slovensku bol známy prevažne jeho červený kvet. (wikipédia)

Podľa zákona 167/1998 Zb. o návykových látkach je zakázané z maku získavať ópium (§ 15) a pestovanie maku na výmere väčšej než 100 m² podlieha ohlasovacej povinnosti (§ 29).

Zloženie makového oleja a čo všetko obsahuje

Mak je bohatým zdrojom vápnika, ktoré je v ňom viac obsiahnuté ako v kravskom mlieku. Makový olej je zdrojom vitamínov, minerálov, nenasýtených mastných kyselín, sacharidov, bielkovín a tiež vlákniny. V nezanedbateľnom množstve sa v maku nachádza aj kyselinu linolová. Je taktiež bohatý na zdravé tuky, vápnik, horčík, draslík, fosfor a železo.

Účinky oleja na ľudský organizmus

Makový olej ako bohatý zdroj vitamínov a stopových prvkov je jedným z najprospešnejších olejov vôbec. Potieraním makovým olejom sa odporúča pri kožných ochoreniach ako napríklad lupienka, pri problémoch so suchou pokožkou či ako zábal na suché vlasy. Neslúži len ako prevencia a prírodný lekár osteoporózy, ale aj neslávne populárnej anémie.

Použitie

Užívanie makového oleja je možné aj vnútorne ale aj zvonka a nielen zo zdravotných dôvodov ale je výborným doplnkom do studenej kuchyne.

Makový olej je vhodný ako doplnok kvalitnej stravy počas chudnutia napriek jeho vyššej energetickej hodnote. Zabezpečí dobré trávenie, zníži vysoký cholesterol, upraví vysoký krvný tlak a zabezpečí dobré fungovanie a zdravšie fungovanie tela. Makový olej pomôže teda aj na chudnutie.

Najčastejšie otázky

O účinkoch maku na organizmus sa postupne dozvedáme. Obľube sa teší najmä makové mlieko, avšak práve makový olej je zdrojom vitamínov, minerálov a stopových prvkov.

❓Obsahuje makový olej ópium?

Makový olej žiadne ópium neobsahuje. Na výrobu sa používa zrelé semeno, ktoré už ópium neobsahuje.

❓Prečo si vybrať jednodruhový makový olej?

Obsahuje totiž všetky spomínané látky, ktoré sú zdraviu a telu prospešné. ✅ Makový olej BIO (z Babičkinej záhrady) je dokonca bez umelých konzervačných látok a umelých farbív.

❓ Môže sa olej užívať v tehotenstve a je vhodný pre deti?

Je vhodný aj pre tehotné či dojčiace ženy a tiež pre deti. Makový olej za studena lisovaný totiž neobsahuje ópium. Dbajte však na kvalitu oleja a nakupujte od overených obchodníkov napr. od ✅ Vivantis.sk.

❓ Dá sa tento olej použiť na vlasy?

Makový olej v sebe obsahuje potrebné výživné látky aj pre vlasy. Má vysoký obsah vápnika a horčíka, preto sa doporučuje konzumovať pri zlej kvalite vlasov. Pri dlhodobom používaní je zaznamenané aj zastavenie padania vlasov, čo poteší nejedného muža.

Porovnanie makových olejov

Pri množstve makových olejov, ktoré sa líšia objemom a cenou, je dôležité prezrieť si kvalitu. Najlepšie sú recenzie makového oleja priamo od tých najbližších. S makovým olejom máme v domácnosti skúsenosti dlhodobejšie.

názov	určenie a výhody	predajca	cena
250 ml Makový olej	BIO Makový olej 100% lisovaný za studena zo semien originálny makový olej rakúsky výrobca Stöger odporúčané dávkovanie: ráno nalačno alebo večer pred spaním	všetko skladom vzorky zdarma k nákupu nad 80 € doprava zdarma	10,50 € Chcem vedieť viac
500 ml Makový olej BIO Podor	za studena lisovaný makový olej patrí medzi veľmi účinné antioxidanty, podporuje trávenie nápomocný je i pri kožných problémoch vysoký obsah vitamínov a ostatných zdraviu prospešných látok je nápomocný pri boji s nadváhou (prevencia, riešenie,udržanie hmotnosti)	nad 30 € kupón na 1 %, kupón: dognet nad 100 € kupón na 3 %, kupón: DogBP3 nad 79 € doprava zdarma	7,10 € Chcem vedieť viac

Kde kúpiť makový olej a aká je dobrá cena?

Výrobcov a dodávateľov makového oleja je pomerne málo, aj tu je však potrebné vybrať si správne a od overeného predajcu. Ceny nie sú veľmi rozdielne, pokiaľ chcete makový olej vyskúšať, prezrite si menšie balenie od predajcu 💚 Bohatstvo prírody. Taktiež ponúka aj 500ml balenie makového oleja.

Pokiaľ chcete ušetriť na poštovnom, prezrite si aktuálnu ponuku olejov ➡ vo vynikajúcom eshope Prezdravie.

Užívanie a dávkovanie

Na etikete makového oleja od výrobcu je uvedené správne dávkovanie. Makový olej si môžete dať ráno nalačno jednu čajovú lyžičku alebo večer pred spaním. V prípade liečby alebo zvýšenia účinku sa odporúča dávka: 2 polievkové lyžice denne (1 ráno a 1 večer).

Makový olej môžete využiť aj na vlasy. Na vysušené a umyté končeky vlasov si naneste jemnú vrstvu makového oleja a potom vlasy prečešte bez umývania. Makový olej dodá Vaším vlasom tuky, vitamín E a potrebné kyseliny. Zvýši sa tým hebkosť a lesk vašich vlasov. Takto ho môžete využiť maximálne 1 – 2 krát v týždni.

Moje vlastné skúsenosti a zhodnotenie na záver

Vyberám si len tie najlepšie oleje na všestranné použitie. Na jeseň a na zimu pomerne ľahko zoženiete kvalitný makový olej slovenskej výroby. Pokiaľ je dostupný, nakupujem od výrobcu Juvamed od dodávateľa 💚 LekarenTriVeze.sk s pocitom, že podporujem slovenskú výrobu a ekonomiku.

Kvalitný makový olej by mal byť panenský (z prvého lisovania), lisovaný za studena, teda do 35°C a v žiadnom prípade nemôže byť v plastovej fľaši. Najlepšie je uskladniť ho v tmavom skle, ktoré zabraňuje zhehodnoteniu bioaktívnych látok. Olej vydrží pol roka až 9 mesiacov, no po otvorení je nutné ho spotrebovať do 3 mesiacov.

Vyskúšala som aj makový olej v kapsuliach 💊. Je to pohodlnejšie, človek si skôr zvykne na užívanie kapsulí. Nie každému makový olej v štandardnej forme chutí. 

Ja som sa však vrátila k štandardnému makovému oleju najmä kvôli mojim pokusom v kuchyni. Chuť a vôňa makového oleja mi vracia spomienky na detstvo.

Použité zdroje informácií:

• Peknetelo.eu – Makový olej – „najvymakanejší“ olej zo všetkých!
• Plnielanu.zoznam.sk – Proti osteoporóze, bolestim hlavy i kŕčom: Naservírujte si makový olej

Zuzana Pelyová

Absolvovala som štúdium Marketingu a manažmentu v cestovnom ruchu. Venujem sa viacerým športom, potrebné znalosti dopĺňam čítaním odbornej literatúry týkajúcej sa receptov a aktívneho životného štýlu. Cez leto som vášnivý cyklista a plavec, cez zimu preferujem snowboard. Celoročne trávim čas aktívne na horách na Slovensku a v zahraničí, za zlého počasia ma môžete nájsť v posilňovni. Aktívne komunikujem v anglickom jazyku a v nemeckom a francúzskom bez problémov vediem bežnú konverzáciu. Zaujíma ma sústavné vzdelávanie v marketingových odboroch a som milovníkom najnovších technológií a vedy. Mojou súkromnou záľubou sú parfémy, najmä tie niche a ich špecifický vplyv na nositeľa či nositeľku.