Dukanova diéta – všetko o účinnej diéte na chudnutie (jedálniček, recepty, riziká, skúsenosti)

Potrebujete schudnúť a dobre viete, že vás žiadne „zázračné“ tabletky nevytrhnú z biedy? V tom prípade na scénu nastupuje diéta a celkovo zdravší životný štýl. Veľmi populárnou sa v poslednom období stala Dukanova diéta pomenovaná podľa jej tvorcu, francúzskeho lekára Pierra Dukana. Dokáže naozaj pomôcť schudnúť? Prečo niekto tvrdí, že je to zaručený spôsob na chudnutie a niekto zas, že je to obyčajný nezmysel? Môže Dukanova diéta pomôcť schudnúť, alebo len spôsobí zdravotné ťažkosti?

V nasledujúcich riadkoch nájdete odpovede na všetky tieto otázky. Čo to vlastne Dukanova diéta je? Z akých fáz sa skladá? Čo všetko sa pri nej jesť môže a čo zas určite nie? Chcete viac podrobností? Čítajte náš článok a dozviete sa. Plus bonus: predstavím vám knihu, ktorá vám s tým pomôže (autor nezabúda na to, že kniha je určená širokej verejnosti a nie jeho kolegom z praxe, preto každú jednu fázu diéty veľmi jednoducho, zrozumiteľne a dôkladne popisuje).

Čo je to Dukanova diéta

Základom Dukanovej diéty sú prírodné proteíny a bielkoviny. Aby sa však prejavil očakávaný účinok je potrebné aby sa striktne dodržali všetky 4 fázy diéty:

Povolené potraviny a ako dlho trvajú jednotlivé fázy

Ako som už spomínal, Dukanova diéta je rozdelená celkom do štyroch fáz. V prvej fáze sa naštartuje chudnutie (maximálne 10 dní). Druhá fáza trvá dovtedy až kým sa neschudne na požadovanú hmotnosť. Tretia fáza slúži na udržiavanie hmotnosti a štvrtá fáza je v podstate na „doživotie“ 🙂 aby nenastal jo-jo efekt.

1.Fáza útočná

Dĺžka tejto fázy závisí od toho, koľko chcete schudnúť:

• Ak chcete schudnúť 4 kilá, dodržujte ju 2 dni
• Ak 8 kíl, tak 3 dni
• Ak 12 kíl, tak 4 dni
• Ak 16 kíl, tak 5 dní

Povolené potraviny 1. fáza:

2.Fáza striedavá

Trvanie: Táto fáza Dukanovej diéty sa dodržuje až kým sa neschudne na požadovanú hmotnosť. Bielkovinové dni sa prestriedavajú s bielkovinovo-zeleninovými (nezabudnite tiež na otruby + pitný režim + aspoň 30 minút pohybu).

Povolené potraviny 2. fáza:

3.Fáza konsolidačná

Požadovaná hmotnosť je už realitou, na jej udržanie sa vstupuje do tretej fázy, ktorá trvá podľa toho koľko ste schudli:

• 1kg zhodenej váhy = 10 dní tretej fázy (t.j. ak sa podarilo schudnúť 10 kg, tretia fáza trvá 100 dní)

Povolené potraviny 3. fáza:

4.Fáza stabilizačná

Ak ste sa dostali až do tejto fázy, je v podstate hotovo. Do jedálnička môžete už zaradiť takmer čokoľvek. Samozrejme s mierou a nezabudnite aspoň na 1 deň v týždni, ktorý bude čisto bielkovinový + 1x za deň na otruby. Takisto dodržiavajte pitný režim (to už by mala byť samozrejmosť) a pohyb (hoci nemusí byť už každý deň). Trvanie tejto fázy? Celoživotne 🙂

Pre koho je Dukanova diéta určená

Diéta je podľa fanúšikov určená všetkým ♂ mužom i ♀ ženám (18+), ktorí chcú dosiahnuť rýchly a zaručený úbytok hmotnosti bez rizika jo-jo efektu.

Reálne je určená pre tých, ktorým sa vyhýbajú zdravotné problémy, respektíve pre tých, ktorí si to vykonzultujú so svojim lekárom, alebo aspoň so študovaným a serióznym výživovým poradcom!

Výhody a nevýhody Dukanovej diéty z môjho pohľadu

Ako každá diéta, aj táto má svojich neochvejných stúpencov ale i zarytých odporcov, hlavne z radov lekárov. Tí tvrdia, že diéta môže byť dokonca nebezpečná. To sa týka hlavne prvej fázy, pretože také náhle zníženie príjmu cukrov môže spôsobovať vážne ťažkosti (hlavne u ľudí, ktorí nie sú celkom zdravotne v poriadku). Navyše dlhodobý príjem živočíšnych bielkovín vo väčšom množstve taktiež môže vyvolávať problémy – od tráviacej sústavy, cez doslova nevoľnosť, až po celkové oslabenie imunitného systému.

Môj názor: Nuž áno, určité riziká sú opodstatnené. Podľa mňa však mnohí ľudia z nadváhou sa stravujú ešte horšie a s ešte väčšími zdravotnými rizikami, takže Dukanova diéta v tomto zmysle môže dokonca zlepšiť ich stravovacie návyky!

Ja by som zaradil Dukanovu diétu medzi tie menej drastické (poznám aj horšie). Vždy ale platí, že pri podobnom type diéty (dosť drastický zásah do jedálnička) to konzultujte so svojim lekárom. Problém môže nastať aj z nedostatku sacharidov, čo môže spôsobovať únavu a nervozitu, tiež kvôli zníženému príjmu vitamínov a minerálov (nezabudnite na ne počas diéty, s pokojným svedomím môžete užívať vhodný výživový doplnok: napríklad Vitamín C, D3+K2, atď.)

Výhoda: Schudnete! To je fakt. Otázne však je, ako ste na tom s pevnou vôľou. Toľko nárazových a náhlych zmien v stravovaní nezvládne každý a výsledkom je nechcený návrat do pôvodnej hmotnosti.

Pomocou Dukanovej diéty môžete naozaj schudnúť

Dukanova diéta – jedálniček

Tak univerzálny pre každého jednoducho neexistuje. Musíte si ho zostaviť sami tak, aby vyhovoval práve vám a aby vám to pomoho schudnúť a ešte vám aj pri tom aj chutilo. Ako pomôcku uvádzam vzorový jedálniček v skratke, ktorým sa môžete voľne inšpirovať:

Dukanova diéta – Kniha

Francúzsky odborník na výživu Dr. Pierre Dukan ponúka jednu z najúčinnejších metód na chudnutie, overenú dlhoročnou praxou – diétu, ktorá vás konečne môže uspokojiť. Dukanova diéta je založená na bielkovinách, prírodných proteínoch a jej úspech je priamo úmerný schopnosti dodržať všetky 4 fázy bez výnimky. Autor vo svojej knihe predkladá zaujímavé tipy, recepty a jedálničky, v ktorých nezabúda ani na chuťové bunky.

Máte na výber z 3 možností: Prvá je kniha, ktorá vás oboznámi s princípmi tejto diéty ľahkou a porozumiteľnou formou. Druhá a tretia sú jej rozšírené verzie (+ nové recepty, zdokonalená verzia diéty – napríklad konsolidačná fáza je rozdelená na 2 časti).

Skúsenosti s Dukanovou diétou

S Dukanovou diétou mám, ako sa hovorí, skúsenosti hneď z prvej ruky. Moja veľmi dobrá známa, kolegyňa, rodinná priateľka sa tejto diéty chytila a drží sa jej doteraz.  Schudla. Toľko k výsledku.  Ale nie, teraz vážne. Za 15 dní schudla celkovo 5 kg. Veľa? Málo? Ja si myslím, že tak akurát. Podľa jej slov sú najkritickejšie prvé dni, ale keď sa už môže v druhej fáze pridávať zelenina tak je to už v pohode. Chlieb si ani nevšimla, že neje, vôbec jej nechýbal. Vitamíny a minerály brala popri tom formou výživových doplnkov (komplexne). Teraz to berie ako doživotnú diétu, už ju v podstate ukončila a stále drží 1 deň v týždni prísny bielkovinový deň. A na otruby si tiež zvykla, má spústu receptov na koláčiky, chlieb a podobne, ktoré podsúva aj tej mojej… 🙂

Skúsenosti ostatných (diskusia+fórum)

Čo sa týka internetu, tak tam môžete nájsť naozaj kvantum príspevkov v rôznych diskusiách a fórach nielen o chudnutí. Zopár hodnotných komentárov som pre vás vybral:

Už na začiatku diéty nastupujú kruté chvíle (podľa užívateľky), aby ste schudli potrebujete pevnú vôľu…

Ak si chcete sami prejsť nejaké diskusie na tému Dukanova diéta tak nech sa páči, tu sú: blog sme, mojasvadba, modrykonik, modrykonik 2…

Celkové zhodnotenie

Čo k Dukanovej diéte povedať na záver.  Určite je to spôsob, ktorým sa dá schudnúť.  Nezabúdajte však na jednu dôležitú vec: základom je (ako pri každej diéte) pevná vôľa a vytrvalosť. Ak ste doteraz pri žiadnej diéte nevydržali až do konca, k úbytku hmotnosti sa len tak ľahko nedopracujete ani pomocou prerušovanej Dukanovej diéty. Buď ju absolvujete celú, alebo sa o ňu radšej ani nepokúšajte. Toľko môj názor. Verím, že akokoľvek sa nakoniec rozhodnete, nakoniec sa dopracujete k dobrému pocitu zo zdravšieho životného štýlu.

Recepty na záver

Tých receptov, ktoré môžete pri Dukanovej diéte použiť, je naozaj nekonečné množstvo (mäso na xy spôsobov, sladkosti, chlieb, puding, palacinky…), pár z nich pre inšpiráciu prikladám:

Použité zdroje:

• dukandiet.co.uk – o Dukanovej diéte naozaj podrobne

Erik Havlík

Viac ako 4 roky sa venujem zdravej strave a recenzovaniu viac, či menej známych výživových doplnkov. Detailne skúmam zloženie, kvalitu, pôvod a analyzujem hodnotenia. Mám skúsenosti doslova so stovkami produktov z tohoto segmentu. Pracujem taktiež ako receznent spotrebiteľských produktov do domácnosti. Vo voľnom čase ma bavia práce v záhrade a sem tam kvapka kvalitnej whisky, o ktorej píšem na portáli alkotip.sk.