Kapustová diéta – aké sú výhody a nevýhody 7 dní na kapustovej polievke + recept a skúsenosti s diétou

Laura Haršániová Téma 8. decembra 2020 0

Kapustová diéta láka zaručenou stratou hmotnosti až 4,5 kilogramu v priebehu 7 dní, počas ktorých môžete jesť do sýtosti kapustovú polievku. Počas diéty je tiež povolená konzumácia iných potravín, avšak, ako sa v našom článku dozviete, jedálniček je nastavený dosť striktne. Navyše kapustová diéta stanovuje príjem kalórií na 800-1000 kcal denne. Keďže ako minimálny denný príjem dospelého človeka sa uvádza 1000 kcal, nemusíte byť výživovým poradcom, aby ste pochopili, že počas diéty budete vlastne hladovať.

Pozrime sa teda na kapustovú diétu spolu s jej výhodami aj nevýhodami. Prezradíme si, ako funguje, a pripojíme aj recenzie ľudí, ktorí s ňou majú priame skúsenosti. Nájdete tu takisto presný jedálniček, ktorý je potrebné dodržiavať počas diéty, a recept na diétnu kapustovú polievku.

💡 TIP na produkt - Garsin
Garsin

Základnou zložkou Garsinu je Garcinia cambogia, ktorá obsahuje vysokú koncentráciu kyseliny hydroxycitrónovej (HCA) a pomáha ku kontrole telesnej hmotnosti – chudnutiu.

➡️ kontrola hmotnosti s cieľom dosiahnuť jej optimalizáciu
➡️ zlepšenie metabolizmu, čiže spaľovania, tukov
➡️ znormalizovanie chuti do jedla
➡️ podpora termogenézy a vylučovania vody z tela
✅ obsahuje extrakt z Garcínie, Kyselinu lanolovú, L-karnitín, Zelenú kávu, Acai berry, Zelený čaj, Citrus aurantium a vitamín C
✅ výhodná cena (vzhľadom k veľkosť balenia)
✅ dobré skúsenosti ľudí
✅ kvalitný doplnok (naša recenzia)
14,49 €
Garsin v eshope Nutraceutics.sk

💡 TIP č.1: vynikajúce ceny💡 TIP č.2: doprava len 1,99 € (pri 2 kusoch doprava zdarma)💡 TIP č.3: doručenie do 24 hodín 💰 Zľava teraz zľava 30% na nákup →nájdete tu

Kapustová diéta v kocke

Kapustová diéta je striktná redukčná diéta trvajúca 7 dní, počas ktorých je povolené jesť v podstate ľubovoľné množstvo kapustovej polievky. Okrem tejto polievky je tiež povolená konzumácia ďalších potravín v menšom množstve (hlavne zelenina, ovocie či mäso). Na každý zo 7 dní diéty existuje presný stravovací plán (nájdete nižšie v článku) uvádzajúci, ktoré potraviny je okrem kapustovej polievky povolené v daný deň jesť. Táto predstava môže znieť veľmi lákavo – jesť zeleninovú polievku po dobu 7 dní do sýtosti a schudnúť pri tom až 4,5 kilogramu, kto by to nechcel? No s kapustovou diétou to v skutočnosti nie je tak ružové, ako by sa mohlo zdať.

Ako funguje?

Základnou zložkou jedálnička počas diéty je kapustová polievka. Veľké množstvo tekutiny a vlákniny z konzumovanej polievky, zeleniny a ovocia síce naplní žalúdok, no či sa môžeme baviť o sýtosti, je otázne. Denný príjem okolo 1000 kcal a nedostatok bielkovín, tukov a zložených cukrov v prijímanej strave telo jednoznačne pocíti. Počítajte teda s tým, že napriek žalúdku naplnenému polievkou, bude mozog vysielať signály o tom, že telo je hladné, a myseľ vám bude neustále odbiehať k jedlu. Pravdepodobne budete mať obrovskú chuť na sladké, keďže telo si bude pýtať rýchle cukry, aby doplnilo kalorický deficit.

Z vyššie uvedeného popisu kapustovej diéty je vám už asi zrejmé, že funguje hlavne vďaka výraznému obmedzeniu denného príjmu kalórií. Telo z energetického hľadiska hladuje, začne teda spaľovať tuky, ktoré má uložené v zásobe, a kilá idú „zázračne“ dole. Faktom však je, že veľkú časť zhodených kíl tvorí voda, ktorú telo vylúčilo spolu s vysokým množstvom skonzumovanej vlákniny. Odbúrané tuky zase telo po ukončení diéty s najväčšou pravdepodobnosťou naberie naspäť.

 

Čo kapustová diéta povoľuje?

  • kapustová polievka v neobmedzenom množstve (recept nižšie v článku)
  • ovocie, zelenina, odtučnené mlieko, hovädzie mäso a hnedá ryža (denný rozpis povolených potravín tiež nižšie v článku)

Čo kapustová diéta zakazuje?

  • jesť v daný deň čokoľvek mimo povolených potravín
  • strukoviny a zemiaky
  • cukor

 

Kapustová polievka na chudnutie

Základom jedálnička počas kapustovej diéty je už spomínaná kapustová polievka. Okrem nej je povolené konzumovať len obmedzené množstvo určitých potravín, kým polievku môžete jesť do sýtosti, aj keď je otázne, či táto polievka dokáže skutočne zasýtiť na dlhšiu dobu. Keďže sa jedná o nízkokalorické jedlo, chýbajúce kalórie si telo aj tak bude pýtať, čo väčšinou vyústi do nekontrolovateľnej chuti na sladké, keďže telo vie, že v núdzi mu najrýchlejšie dodá energiu cukor.

Kapustovú polievku môžete nájsť aj pod názvom „tukožrútska“. Toto takmer familiárne označenie polievky nás zvádza myslieť si, že samotná konzumácia polievky pomáha spaľovať tuky, či ich prípadne zázračne sama spaľuje ihneď, ako sa dostane do žalúdka. Táto pochybná myšlienka však nebola nikdy vedecky či inak podložená a pravdepodobne sa jedná len o odovzdávajúci sa názov, ktorý má so skutočnosťou pramálo spoločného. Chudnutie počas kapustovej diéty je totiž dôsledkom prudko zníženého denného príjmu kalórií, nie dôsledkom konzumácie zázračnej kapustovej polievky „pojedajúcej“ tuky. Telo prijímajúce málo kalórií jednoducho trpí nedostatkom a siahne preto na uložené tukové zásoby, ktoré začne spaľovať.

Ktorý z receptov na diétnu kapustovú polievku zvoliť?

Pri hľadaní receptu na kapustovú polievku narazíme na množstvo zdrojov uvádzajúcich rôzne recepty. V podstate sa stretávame s dvomi typmi receptu, ktoré v rôznych verziách obsahujú menšie variácie. Prvým receptom je polievka s kapustou a zeleninou, ktorá je v podstate zeleninovým vývarom obsahujúcim hojné množstvo kapusty. Veľmi podobný recept na polievku sa uvádza aj vrámci Dukanovej diéty a tento druh receptu ponúkame aj my.

💡 Recept na „tukožrútsku“ kapustovú polievku

Ingrediencie:

diétna kapustová polievka v miske

Kapustová „tukožrútska“ polievka

  • 1 menšia hlávka kapusty (okolo 600 g)
  • 3 stopky zeleru
  • 3 cibule
  • 2 mrkvy
  • 2 zelené papriky
  • 3 čerstvé paradajky (prípadne konzervované lúpané paradajky)
  • 2 strúčiky cesnaku (nakrájané na tenké kolieska)
  • 2 polievkové lyžice oleja (olivový, repkový alebo slnečnicový)
  • 5-6 šálok zeleninového vývaru (možno použiť aj čistú vodu)
  • bylinky na dochutenie (napr. petržlenová vňať alebo pažítka)
  • koreniny podľa chuti (čierne korenie, soľ, rasca, bobkový list, …)

Postup:

  1. Pripravíme a nakrájame si zeleninu a všetky potrebné ingrediencie.
  2. Zohrejeme olej a speníme na ňom cibuľku.
  3. Pridáme cesnak, koreniny aj zvyšnú zeleninu. Za stáleho miešania chvíľu opekáme na oleji.
  4. Zalejeme zeleninovým vývarom (prípadne vodou) a privedieme k varu.
  5. Na miernom plameni varíme, kým zelenina nie je mäkká.
  6. Do hotovej polievky primiešame podľa chuti čerstvú petržlenovú vňať alebo iné bylinky.

Druhým receptom objavujúcim sa na niektorých portáloch je polievka, ktorá síce obsahuje kapustu, no okrem nej medzi ingredienciami nájdeme aj masť, kyslú smotanu, hladkú múku či zemiaky. Prihliadnuc na to, že kapustová diéta by mala byť postavená na konzumácií nízkokalorickej polievky, tento recept určite nie je vhodný ako diétne jedlo.

💡 POZOR! Pri hľadaní sa môžete stretnúť aj s receptom na kapustovú polievku, ktorá je vhodná ako obed počas škrobového dňa pri 90-dňovej rozlišovacej diéte. Jedná sa o iný druh polievky obsahujúcej kyslú kapustu. Táto polievka nie je odporúčaná na konzumáciou počas kapustovej diéty!

 

Kapustová diéta – áno či nie?

Čím viac do hĺbky sa pri skúmaní kapustovej diéty prepracovávame, objavuje sa stále narastajúce množstvo nevýhod tohto stravovacieho plánu. Zisťujeme, že telo má počas tejto diéty extrémne nízky príjem kalórií, že kapustová polievka nedokáže organizmu dodať všetky potrebné látky pre správne fungovanie, že väčšina zhodených kíl je iba voda, ktorú organizmus vylúčil… Zoznam informácií, ktoré vyvracajú či spochybňujú účinnosť kapustovej diéty, je naozaj dlhý. Pozrime sa teda na to, čo hovoria odborníci.

Názory odborníkov z oblasti zdravia

Dietológovia, výživoví poradcovia, lekári či vedci vo všeobecnosti zaraďujú kapustovú diétu medzi takzvané „fad diets“ – diéty, ktoré sú stravovacími výstrelkami. Jedná sa o rôzne „zázračné“ diéty, ktoré zažili krátke obdobie slávy. Účinnosť tejto kategórie diét (patrí sem napríklad aj populárna grepová diéta) je podľa nich prinajmenšom pochybná a postavená na nízkom kalorickom príjme, kedy telo začne čerpať energiu zo zdrojov uložených v telesnom tuku. Tieto diéty rozhodne nie sú cestou k dlhodobému udržaniu nižšej hmotnosti, navyše môžu škodiť zdraviu. Odborníci tiež poukazujú na to, že súčasťou denných plánov týchto „výstrelkových diét“ nie je cvičenie či iná fyzická aktivita, ktorú považujú za dôležitú súčasť pokusov schudnúť.

💡 Nenechajte sa oklamať prísľubom zhodených kilogramov! Odborníci sa totiž zhodujú na tom, že nízkokalorická diéta zahŕňajúca potraviny bohaté na vlákninu ako sú zelenina, ovocie a kapusta, spôsobuje častejšie vyprázdňovanie. Po týždni na takejto strave je teda úbytok hmotnosti z veľkej časti spôsobený úbytkom vody v tele. Časť stratených kíl je kvôli kalorickým obmedzeniam v stravovaní.

Ako príklad uvádzame názor odborníčky na chudnutie a výživovej poradkyne Katherine Zeratsky, ktorá sa na stránkach floridskej Mayo Clinic vyjadruje ku kapustovej diéte nasledovne:

„Keďže je diéta založená na kapustovej polievke chudobná na zložené uhľohydráty, proteíny, vitamíny a minerály, neodporúčam dodržiavať ju dlhšie ako týždeň.

Kapustová diéta má ďalšie nevýhody. V závislosti od receptu na kapustovú polievku, môže byť diéta vysoká na sodík (spôsobuje dehydratáciu). Veľké množstvá kapusty tiež môžu spôsobiť náchylnosť k plynatosti.

Pretože počas diéty nie ste správne vyživovaný, môžete počas nej pociťovať slabosť alebo únavu. Po ukončení diéty je zasa veľmi ľahké nabrať späť kilá, ktoré ste zhodili.

Diétne výstrelky („fad diets“) ako tento, môžu byť lákavé, ale myslite na to, že dlhodobý úbytok hmotnosti závisí na urobení zdravých zmien vo vašich stravovacích a pohybových návykoch.”

 

Výhody a nevýhody kapustovej diéty

Výhody

  • cenová nenáročnosť ingrediencií na kapustovú polievku
  • jednoduchý jedálniček
  • trvanie diéty je iba 7 dní
  • umožňuje celý deň jesť (kapustovú polievku)

Nevýhody

  • jojo efekt po ukončení diéty
  • pocit hladu, chuť na sladké
  • únava a závrate
  • veľký úbytok vody z organizmu
  • striktný stravovací režim
  • úbytok svalovej hmoty
  • celková slabosť spôsobená nedostatočným príjmom kalórií
  • jednotvárnosť jedálnička
  • tráviace ťažkosti (plynatosť a hnačky)

Skúsenosti ľudí s kapustovou diétou

Kapustová diéta má napriek svojim nevýhodám aj množstvo zástancov, kilá predsa naozaj idú dolu. V diskusných fórach sa mnoho ľudí sťažuje na jednotvárnosť jedálnička, ktorá u nich ku koncu diéty vyvolávala až odpor ku kapustovej polievke. Ponúkame vám niekoľko príspevkov z diskusných fór na portáloch www.modrykonik.sk a www.forum.zdravie.sk.

kapustová diéta - skúsenosti z fóra

Skúsenosti s kapustovou diétou (fórum modrykonik.sk)

kapustová diéta - skúsenosti z fóra

Väčšina ľudí po kapustovej diéte už nechce kapustovú polievku ani vidieť…

kapustová diéta - skúsenosti z fóra

Skúsenosť s opakovanou kapustovou diétou (forum.zdravie.sk)

 

Jedálniček na 7 dní

Ako presne teda vyzerá stravovací plán 7-dňovej kapustovej diéty? Pripravte sa na to, že jedálniček je naozaj striktný. Môžete síce jesť v podstate neobmedzené množstvo kapustovej polievky, avšak každý deň máte okrem nej povolené konzumovať len určité potraviny. Pozrime sa teda na presný stravovací plán:

  • 1. deň – kapustová polievka + čerstvé ovocie (okrem banánov)
  • 2. deň – kapustová polievka + surová alebo varená zelenina (okrem zemiakov)
  • 3. deň – kapustová polievka + čerstvé ovocie a zelenina (okrem banánov a zemiakov)
  • 4. deň – kapustová polievka + odtučnené mlieko a banány (maximálne 8 ks)
  • 5. deň – kapustová polievka + 6 paradajok a 565 g hovädzieho mäsa
  • 6. deň – kapustová polievka + neobmedzené množstvo hovädzieho a zeleniny (okrem zemiakov)
  • 7. deň – kapustová polievka + hnedá ryža a ovocný džús (bez pridaného cukru)

 

Zhrnutie

Kapustová diéta striktne obmedzí váš denný kalorický príjem, čo môže mať za následok aj úbytok hmotnosti. Myslite však na to, že časť (prípadne väčšina) stratených kíl, je iba úbytok vody z organizmu. Po ukončení diéty a návrate k bežnému stravovaniu je veľmi pravdepodobný jojo efekt. Počas diéty sa musíte vyrovnať s jednotvárnym jedálničkom (kapustová polievka) a pripravte sa na pocit hladu či na chuť na sladké, ktoré môžete pociťovať, aj keď budete mať žalúdok plný polievky. Kvôli energetickému nedostatku sú tiež bežné pocity únavy, točenie hlavy a celková slabosť organizmu.

Odborníci túto diétu neodporúčajú a považujú ju za nezdravý a pochybný spôsob chudnutia!

➡️ TIP: Na lepšiu kontrolu hmotnosti skúste radšej doplnok Garsin vo forme kapsúl

💡 TIP na produkt - Garsin
Garsin
  • obsahuje extrakt z Garcínie, Kyselinu lanolovú, L-karnitín, Zelenú kávu, Acai berry, Zelený čaj, Citrus aurantium a vitamín C, to znamená 100 % prírodné zloženie z najkvalitnejších surovín s certifikovaným pôvodom
  • prípravok je určený všetkým ženám aj mužom, ktorí chcú zlepšiť metabolizmus, trávenie a vylučovanie látok vo svojom tele
  • výrobcom je osvedčená česká firma ADVANCE Nutraceutics, ktorá sa zaoberá výrobou prémiových doplnkov výživy
14,49 €
Garsin v eshope Nutraceutics.sk

💡 TIP č.1: vynikajúce ceny💡 TIP č.2: doprava len 1,99 € (pri 2 kusoch doprava zdarma)💡 TIP č.3: doručenie do 24 hodín 💰 Zľava teraz zľava 30% na nákup →nájdete tu

💡 Čo by vás mohlo zaujímať

Zdroje informácií a odborné publikácie:


Ako sa vám páčil článok?
Autor článku
Laura Haršániová

Vnímam telo ako jedinečný nástroj a verím, že to, ako k nemu pristupujeme, sa skôr či neskôr prejaví na jeho funkčnosti. Zdravie je pre mňa celok - pohyb, strava, myseľ. V chorobe zase vidím narušenie rovnováhy v niektorej (alebo vo viacerých) z týchto sfér. Venujem sa práci s telom (som inštruktorkou jógy), dlhodobo sa zaujímam o zdravú výživu a nevynechávam ani osobnostný rozvoj. Rada objavujem nové možnosti a posúvam hranice svojho tela i mysle.

Komentáre
Zatiaľ sa tu nenachádza žiadny komentár.
Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.