Proteínové palacinky – PREHĽAD značiek hotových zmesí + 7 RECEPTOV na domáce proteínové palacinky

Laura Haršániová Téma 29. júna 2021 0

Proteínové palacinky sú hitom hlavne medzi športovcami, avšak môžu byť chutnými raňajkami pre kohokoľvek. Vhodné sú pre aktívnych športovcov, manuálne pracujúcich ľudí a tiež pre ľudí, ktorých cieľom je schudnúť alebo si udržať štíhlu líniu. Na rozdiel od klasických palaciniek, ktoré majú vysoký obsah sacharidov, tieto palacinky dokážu vďaka podielu bielkovín zasýtiť na dlhú dobu a nepriberiete z nich. Navyše pomáhajú udržiavať a naberať svalovú hmotu.

V tomto článku sa teda pozrieme na proteínové palacinky. Čaká vás prehľad produktov rôznych výrobcov proteínových palacinkových zmesí, ktoré sa líšia zložením, obsahom bielkovín či dostupnými príchuťami. Rovnako sa môžete tešiť na množstvo receptov na prípravu domácich proteínových palaciniek, ktorých zloženie sa líši recept od receptu.

💡 TIP na produkt - Proteínová / ketónová dieta na 7 dní
Proteínová / ketónová dieta na 7 dní

Ak chcete diétu, pri ktorej nestrávite takmer žiaden čas prípravou jedla, je táto diéta pre vás ideálna. Tento výhodný balíček dostane telo do ketózy a naštartuje chudnutie na celý týždeň. V balíčku sú vysokoproteínové potraviny potrebné pre chudnutie. Jeho súčasťou je koktail, kaša aj polievky. Balenie obsahuje celkovo 35 porcií jedla. Naša → recenzia na KetoMix.

💡 TIP č.1: doručenie do 4-5 pracovných dní od objednania

 

Čo sú proteínové palacinky?

Ako už vyplýva zo samotného názvu, proteínové palacinky sú variantou klasických palaciniek, ktoré obsahujú pridaný proteín. Asi najlepšie vám ich priblížime miernou nadsázkou, že nápad na proteínové palacinky vznikol pravdepodobne niekde vo fitku alebo posilňovni. Účelom týchto palaciniek je totiž pokryť vysokú potrebu proteínu na budovanie a udržanie svalovej hmoty, zároveň sa vyhnúť väčšiemu množstvu sacharidov či tukov. A tak pre tých, čo pravidelne navštevujú „posilku“, predstavujú proteínové palacinky spojenie príjemného s užitočným.

Proteínové palacinky si môžete jednoducho a rýchlo pripraviť doma, nejedná sa o zložité recepty, ani na ne nepotrebujete nijaké špeciálne ingrediencie. Zároveň je však na trhu široká škála produktov, polotovarov v prášku, ktoré iba zmiešate s vodou a cesto na palacinky je hotové. Pre ktorú z možností sa rozhodnete, je iba na vás.

Pre koho sú proteínové palacinky vhodné?

  • aktívni športovci
  • manuálne pracujúci ľudia
  • ľudia na nízkosacharidovej diéte
  • ktokoľvek, kto ráno potrebuje zasýtiť na celé dopoludnie

 

Zmesi na prípravu proteínových palaciniek

Ak si chcete výživné proteínové palacinky pripraviť rýchlo a jednoducho, cesto na proteínové palacinky v prášku je skvelou voľbou. Tieto zmesi sú vhodné pre ľudí, ktorí v kuchyni neradi trávia čas, prípadne sú príliš zaneprázdnení. Stačí iba nabrať do odmerky výrobcom stanovené množstvo prášku na jednu porciu, pridať vodu (prípadne mlieko) a po zamiešaní je cesto na proteínové palacinky hotové. Upečené palacinky si môžete ozdobiť ovocím, jogurtom, tvarohom či orieškovým maslom podľa chuti.

V dnešnej dobe je na trhu mnoho rozličných zmesí na prípravu proteínových palaciniek od rôznych výrobcov. Líšia sa zložením, obsahom bielkovín a v neposlednom rade aj ponúkanými príchuťami. Pozrime sa teda na niektoré z produktov na prípravu proteínových palaciniek, ktoré nájdete na našom trhu.

⭐ Protein Pancake Mix od GymBeam

Zmes na prípravu proteínových palaciniek od GymBeam obsahuje až 50% bielkovín, takže jedna porcia týchto chutných palaciniek bude obsahovať asi 25 g proteínu. Bielkoviny obsiahnuté v palacinkách podporujú rast, udržanie a regeneráciu čistej svalovej hmoty. Vďaka obsahu ovsených vločiek má táto zmes nízky glykemický index.

GymBeam Protein Pancake MIX obsahuje až 4 typy bielkovín – srvátkový koncentrát, vaječný albumín, srvátkový izolát a hydrolyzované srvátkové peptidy. Tieto proteíny majú rôznu dobu trávenia a vstrebávania, čím je pre naše telo zaistený dlhodobý prísun živín, aminokyselín a proteínu s vysokou biologickou hodnotou.

Príprava palaciniek je naozaj jednoduchá. Sú ideálne ako raňajky pre športovcov či kohokoľvek, kto dbá o svoje zdravie.

Kde kúpiť palacinkovú zmes GymBeam?

💡 TIP na produkt - Palacinkový mix GymBeam
Proteínové palacinky Pancake & Waffle Mix 500 g – GymBeam

Lahodný palacinkový mix na jednoduchú a rýchlu prípravu výživných palaciniek s vysokým obsahom proteínu.

➡️ ideálne raňajky alebo výživný „snack“ medzi jedlami
➡️ podporujú potreby vyššieho príjmu bielkovín u športovcov
➡️ vhodné pre všetkých ľudí, ktorí dbajú o svoje zdravie
✅ až 50% podiel bielkovín !!! (25 g na jednu porciu)
✅ obsahuje 4 typy bielkovín - rýchlejšie aj pomalšie vstrebateľné
✅ nízky obsah cukrov a tukov
✅ podpora rastu a regenerácie svalovej hmoty
✅ nízky glykemický index
✅ jednoduchá a rýchla príprava

💡 TIP č.1: najznámejší fitness eshop na Slovensku💡 TIP č.2: tovar skladom, rýchle doručenie už na druhý deň💡 TIP č.3: skvelé ceny a časté výhodné akcie

 

Výživové hodnoty zmesi Protein Pancake Mix od GymBeam:

 1 dávka (50 g)v 100 g
Energetická hodnota817 kJ / 193,5 kcal1634 kJ / 387 kcal
Tuky4,7 g9,4 g
z toho nasýtené tuky2,75 g5,5 g
Sacharidy17,5 g35 g
z toho cukry4,05 g8,1 g
Vláknina2,35 g4,7 g
Bielkoviny21 g42 g
Soľ0,30,6 g

 

⭐ Proteínové palacinky od KetoMix

Proteínové palacinky od výrobcu KetoMix sú vhodným produktom na prípravu jedla počas ketónovej diéty už od 1. fázy. Rovnako sú však vhodné ako ľahké a výživné jedlo pre kohokoľvek. Vďaka vysokému obsahu proteínov zasýtia a nízky obsah sacharidov a tukov je zárukou toho, že z nich nepriberiete.

Palcinka KetoMix je zdrojom kvalitnej bielkoviny, vlákniny a množstva nevyhnutných vitamínov a minerálnych látok. Naopak neobsahuje žiaden lepok, glutamát a iba veľmi malé množstvo sacharidov a tukov.

Príprava je naozaj jednoduchá. Do šejkra nalejte 100 ml vody a pridajte jednu odmerku (32 g) palacinkovej zmesi KetoMix. V šejkri sa vám zmes po chvíľke „mixovania“ spojí a môžete začať piecť palacinky.

Kde kúpiť palacinkovú zmes KetoMix?

💡 TIP na produkt - Proteínové palacinky KetoMix
Proteínové palacinky (10 porcií)

Zmes na jednoduchú a rýchlu prípravu výživných palaciniek s vysokým obsahom proteínu a s nízkym obsahom sacharidov a tukov.

➡️ ideálne na prípravu ľahkého pokrmu pre kohokoľvek
➡️ vhodné jedlo počas ketónovej diéty (už od 1. fázy)
➡️ vďaka vysokému obsahu proteínu vhodné pre športovcov
✅ rýchla a jednoduchá príprava
✅ zdroj kvalitnej bielkoviny
✅ nízky obsah sacharidov a tukov
✅ výborný zdroj vlákniny pre správnu funkciu čriev
✅ zdroj dôležitých vitamínov a minerálnych látok
✅ neobsahuje lepok ani glutamát

💡 TIP č.1: doručenie do 4-5 pracovných dní od objednania

 

Výživové hodnoty proteínových palaciniek od KetoMixu:

 1 dávka (32 g)100 g
Energetická hodnota497 kJ / 119 kcal1553 kJ / 371 kcal
Tuky2 g8 g
z toho nenasýtené mastné kyseliny1 g3 g
Sacharidy7 g24 g
z toho cukry2 g8 g
Vláknina2 g6 g
Bielkoviny14 g46 g
Soľ0,15 g0,5 g

 

Ketónová diéta a proteínové palacinky

Proteínové palacinky s nízkym obsahom sacharidov sú skvelými raňajkami alebo akýmkoľvek jedlom dňa pre ľudí na nízkosacharidovej a ketónovej diéte. Proteínové palacinky sú vhodným jedlom už v 1. fáze ketónovej diéty, doprajte si však iba jednu porciu denne, teda jedzte ich iba ako náhradu jedného jedla za deň. Takisto sú tieto palacinky vhodným pokrmom aj v 2. či 3. fáze ketónovej diéty.

Ketónová alebo ketogénna diéta je postavená na obmedzenom príjme sacharidov (pod 20 g denne) a zvýšenom príjme bielkovín. Táto diéta je efektívnym spôsobom chudnutia práve vďaka stavu ketózy, do ktorého je telo počas diéty uvedené. V tomto stave začne organizmus tráviť uložené tukové zásoby, keďže v strave neprijíma dostatok sacharidov, z ktorých by mohlo čerpať energiu. Ketóza v tele nastáva asi 2 až 3 dni po začatí keto diéty, kedy už organizmus vyčerpá všetky zásoby glykogénu a náš organizmus si ako náhradný zdroj energie zvolil tuky.

💡 Ketóza

Ketóza sa v biológii označuje ako stav organizmu charakterizovaný zvýšenými hladinami ketolátok v krvi. Tieto látky sa tvoria v pečeni od momentu kedy poklesnú zásoby glykogénu. Ketolátky ako acetacetát a beta-hydroxybutyrát sú potom organizmom využívané ako zdroj energie… (zdroj).

Viac informácií o keto diéte a produktoch značky KetoMix nájdete➡️ v našej podrobnej recenzii.

⭐ Proteínové palacinky Chia Shake

Chutnou a cenovo výhodnou voľbou môžu byť aj tieto proteínové palacinky od Chia Shake, ktoré sú dostupné v dvoch príchutiach, a to banán alebo vanilka. Toto diétne jedlo vďaka obsahu ryžovej múky bezlepkové a jedna porcia obsahuje 17 gramov bielkovín. V zložení nájdete aj vaječné bielky, ktorých je tam vyšší podiel ako vaječných žĺtkov. Množstvo bielkovín je navýšené srvátkovým proteínom.

Palacinky sú doplnené aj o čakankovú vlákninu, ktorá pomáha udržať zdravie srdca a ciev a ešte viac podporuje pocit zasýtenia. Okrem toho je táto zmes na proteínové palacinky doplnená o vitamíny a minerálne látky – nechýba vitamín C, magnézium, jód, železo, zinok a draslík.

Príprava palaciniek Chia Shake je jednoduchá a časovo nenáročná. Z jedného balenia vám vyjde až 10 porcií.

Kde kúpiť palacinkovú zmes Chia Shake?

💡 TIP na produkt - Proteínové palacinky Chia Shake
Proteínové palacinky Chia Shake

Chutné bezlepkové proteínové palacinky dostupné v dvoch príchutiach – vanilka a banán.

➡️ chutná alternatíva sladkých raňajok alebo snacku počas dňa
➡️ podpora chudnutia pri redukčnej diéte
➡️ doplenie bielkovín u športovo aktívnych ľudí
✅ obsah čakankovej vlákniny pre pocit zasýtenia
✅ 17 gramov bielkovín na jednu porciu
✅ jednoduchá príprava
✅ dostupné dve chutné varianty

💡 TIP č.1: doprava: Zásielkovňa (2,99 €), Slovenská pošta (3,99 €)💡 TIP č.2: nad 50 € – doprava zdarma

Výživové hodnoty zmes Chia Shake Proteínové palacinky s príchuťou banán:
1 dávka (30 g) na 100 g

Energetická hodnota 453 kJ /107 kcal 1511 kJ / 358 kcal
Tuky 2 g 5 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 2 g 5 g
Sacharidy 5 g 16 g
z toho cukry 1 g 2 g
Vláknina 2 g 6 g
Bielkoviny 17 g 56 g
Soľ 0,3 g 0,9 g

Viac informácií o produktoch značky Chia Shake nájdete➡️ v našom podrobnom článku.

 

⭐ Proteínový palacinkový mix MYPROTEIN

Ďalším dostupným produktom je Proteínový Palacinkový Mix od MYPROTEIN. Táto zmes na prípravu proteínových palaciniek obsahuje až neuveriteľných 34 g bielkoviny na jednu porciu! Spomedzi dostupných produktov je to pravdepodobne najvyšší obsah proteínu v jednej porcii.

Veľkým lákadlom značky MYPROTEIN je naozaj široká škála rôznych príchutí proteínových palacinkových mixov. Spolu ponúkajú 7 ochutených zmesí + jednu základnú neochutenú. Recenzie zákazníkov na tieto palacinkové zmesi sú veľmi pozitívne.

Kde kúpiť palacinkovú zmes MYPROTEIN?

💡 TIP na produkt - Proteínový palacinkový mix
Proteínový Palacinkový Mix

Lahodné a jednoduché palacinky s bielkovinami s rýchlym i pomalým trávením a vstrebávaním.

➡️ vďaka obsahu 34 g proteínu v jednej dávke je vhodný pre aktívnych športovcov
➡️ vhodný na udržanie a podporu rastu svalovej hmoty
✅ zmes vysokokvalitných bielkovín s pomalým aj rýchlym vstrebávaním
✅ až 34 g proteínu v jednej dávke !!!
✅ rýchla a pohodlná príprava
✅ množstvo dostupných príchutí: Golden Syrup, Čokoláda, Čučoriedka, Maple Syrup, Neochutený, Nut Nougat Cram, Cookies and Cream, Cinnamon & Sugar

💡 TIP č.1: platba: kartou, PayPal, TrustPay💡 TIP č.2: objednávky nad 60 € doručenie zdarma (podrobnosti tu)

 

Výživové hodnoty Proteínového Palacinkového Mixu od MYPROTEIN:

 1 dávka (50 g)
Energetická hodnota806 kJ / 191 kcal
Bielkoviny34,3 g
Sacharidy5,9 g
z toho cukry2,1 g
Tuky3,2 g
z toho nenasýtené mastné kyseliny1,1 g
Vláknina0,7 g
Sodík0,3 g

 

⭐ NUTREND proteínové palacinky

Zmes NUTREND Protein Pancake je vhodná na prípravu palaciniek či lievancov so 44%-ným obsahom proteínu. Obsahuje kvalitný vysoko koncentrovaný mliečny proteínový izolát (MPI) a srvátkový proteínový koncentrát (WPC). Neobsahuje lepok, konzervanty ani farbivá, a navyše je zdrojom vlákniny.

Pripravuje sa jednoducho – 1 dávku (50 g prášku) zmiešate so 100 ml vody a cesto na proteínové palacinky je pripravené.

Dostupné sú dva typy produktu: príchuť čokoláda + kakao alebo základná verzia bez príchute.

 

Kde kúpiť palacinkovú zmes NUTREND?

💡 TIP na produkt - NUTREND Proteínové Palacinky
Nutrend Protein Pancake 750 g | fitness shop, športová výživa a doplnky | FITNESS4U.sk

Mix na proteínové palacinky od značky NUTREND obsahuje až 44% bielkovín a dostupný je v dvoch verziách – neochutený alebo s čokoládovou príchuťou.
Rýchla a jednoduchá príprava, skvelý zdroj bielkovín.

➡️ vhodné najmä pre športovcov
➡️ zdravá alternatíva bežných palaciniek pre kohokoľvek
✅ obsahuje až 44% MPI a WPC proteínov
✅ jednoduchá a rýchla príprava - stačí zmiešať s vodou
✅ vhodné pre celiatikov - neobsahuje lepok
✅ bez konzervantov a farbív
✅ zdroj vlákniny

💡 TIP č.1: doprava zdarma pri objednávke nad 60 €

 

Výživové hodnoty zmesi NUTREND Protein Pancake s príchuťou čokoláda:

 1 dávka (50 g)na 100 g produktu
Energetická hodnota758 kJ / 179 kcal1516 kJ / 359 kcal
Tuky2,4 g4,8 g
z toho nasýtené mastné kyseliny1,5 g3 g
Sacharidy15,8 g31,5 g
z toho cukry3,1 g6,2 g
Vláknina3,4 g6,8 g
Bielkoviny22,0 g44,0 g
Soľ0,5 g1,0 g

 

⭐ BODYLAB palacinky s vysokým obsahom proteínu

Výrobca palacinkovej zmesi High Protein Pancake (& Waffle) Mix, BODYLAB, uvádza, že sa jedná o suverénne najchutnejšie proteínové palacinky na trhu, udávajúce štandard toho, ako by proteínové palacinky mali chutiť. Podľa popisu produktu sa môžete tešiť na chutné, mäkké a nadýchané palacinky, aké ste ešte nejedli.

Lákadlom výrobcu značky BODYLAB je obrovské množstvo príchutí proteínových palacinkových mixov, z ktorých si môžete vybrať.

 

Kde kúpiť palacinkovú zmes BODYLAB?

💡 TIP na produkt - BODYLAB palacinkový mix
Bodylab High Protein Pancake (& Waffle) Mix 500 g | fitness shop, športová výživa a doplnky | FITNESS4U.sk

Bodylab tvrdí, že ich proteínové palacinky sú suverénne najchutnejšie na trhu a z tejto bielkovinami nabitej zmesi si pripravíte chutné, mäkké a nadýchané palacinky. V ponuke Bodylab-u je obrovské množstvo rôznych príchutí, z ktorých si vyberie aj ten najväčší gurmán.

➡️ pre športovcov a aktívne žijúcich ľudí
✅ nízky podiel cukru a tuku
✅ obsah 33% bielkovín
✅ rýchla a jednoduchá príprava
✅ široká škála dostupných príchutí: banán + kokos, bez príchuti, biela čokoláda, biela čokoláda + malina, cookies & cream, chocolate chip a mnohé ďalšie
12,62 €

💡 TIP č.1: doprava zdarma pri objednávke nad 60 €

 

Výživové hodnoty zmesi BODYLAB High Protein Pancake (& Waffle) Mix pre príchuť BIELA ČOKOLÁDA:

 1 dávka (75 g)na 100 g produktu
Energetická hodnota1084 kJ / 254 kcal1445 kJ / 338 kcal
Tuky1,5 g2,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny0,1 g0,1 g
Sacharidy36,8 g49,0 g
z toho cukry1,2 g1,6 g
Vláknina2,8 g3,7 g
Bielkoviny22,0 g29,0 g
Soľ1,4 g1,9 g

 

⭐ PROM-IN proteínové palacinky

Zmes na prípravu proteínových palaciniek od značky PROM-IN obsahuje iba okolo 16 g bielkovín na jednu porciu. To je v porovnaní s väčšinou produktov dostupných na trhu pomerne málo, keďže niektoré palacinkové zmesi obsahujú až raz toľko, teda 30 g proteínov na jednu porciu. Nenechajte sa však týmto faktom odradiť, proteín obsiahnutý v tomto produkte pochádza totiž výlučne zo sušených vajíčok a vaječných bielkov, nejedná sa teda o žiadne izoláty, koncentráty či iné „-áty“.

Proteínové palacinky PROM-IN konkurujú iným značkám svojím zložením. Už na obale samotného produktu si môžete prečítať označenie „all natural“, teda čisto prírodný produkt. Zloženie všetkých vyššie spomínaných produktov je samo o sebe siahodlhým románom s nekonečným výpočtom rôznych zložiek, z názvov ktorých sa človeku motá hlava. Je pravda, že väčšina produktov neobsahuje zložky, ktoré by patrili do kategórie konzervantov či umelých ochucovadiel. Osobne však verím tomu, že čím jednoduchšie a kratšie zloženie produktu, hlavne čo sa týka polotovarov, tým bližšie má k strave prirodzenej pre naše telo.

Veľmi zaujímavé, priam atypické, sú tiež príchute, ktoré PROM-IN ponúka: červená repa, sladký zemiak (batát) a čokoláda + kokos.

 

Kde kúpiť palacinkovú zmes Prom-IN?

💡 TIP na produkt - Prom-IN Proteínové palacinky
Prom-IN Proteínové palacinky 700 g | fitness shop, športová výživa a doplnky | FITNESS4U.sk

Zmes na prípravu proteínových palaciniek od značky Prom-IN ponúka chutné palacinky z čisto prírodných ingrediencií. Obsiahnuté bielkoviny pochádzajú výlučne zo sušených vajíčok a vaječných bielkov, takže produkt obsahuje pre telo prirodzené bielkoviny.
Produkt tiež zaujme netradičnými príchuťami ako sú červená repa, sladký zemiak či čokoláda s kokosom.

➡️ pre športovcov a aktívne žijúcich ľudí
➡️ skvelý zdroj prírodných bielkovín pre kohokoľvek
➡️ obzvlášť vhodné pre tých, ktorí hľadajú produkt s čisto prírodným zložením
✅ obsiahnuté bielkoviny pochádzajú iba zo sušených vajíčok a vaječných bielok
✅ obsiahnuté suroviny sú čisto prírodného pôvodu
✅ neobsahuje nijaké dochucovadlá, konzervačné látky alebo izoláty
✅ palacinky majú zloženie veľmi blízke proteínovým palacinkám, ktoré by ste si pripravili z čerstvých surovín doma

💡 TIP č.1: doprava zdarma pri objednávke nad 60 €

 

Výživové hodnoty zmes Prom-IN Proteínové palacinky s príchuťou sladký zemiak:

 1 dávka (50 g)na 100 g produktu
Energetická hodnota746 kJ / 176 kcal1492 kJ / 353 kcal
Tuky1,8 g3,6 g
z toho nasýtené mastné kyseliny0,5 g1,0 g
Sacharidy22,0 g44,0 g
z toho cukry3,3 g6,5 g
Vláknina4 g8 g
Bielkoviny15,0 g30,0 g
Soľ0,7 g1,4 g

 

Recepty na prípravu domácich proteínových palaciniek

Pripraviť si proteínové palacinky doma nepredstavuje problém ani pre tých menej zdatných, čo sa varenia týka. Stačí vám pár základných ingrediencií, miska a panvica. Ingrediencie použité v proteínových palacinkách sa líšia recept od receptu, no niektoré zo základných zložiek sú: proteín, vajíčka, ovsené vločky, banán a mlieko.

Máte chuť na proteínové palacinky s banánom alebo naopak bez banánu? Chcete ich s ovsenými vločkami, so špaldovou múkou alebo úplne bez múky? Na sladko či na slano? Pri príprave proteínových palaciniek sú možnosti takmer neobmedzené, preto vám ponúkame niekoľko odlišných receptov, ktorými sa môžete inšpirovať.

💡 Tipy na vylepšenie

TIP 1: pri pečení s proteínom používajte radšej proteínový koncentrát, nie izolát (prípadne mix oboch) – čím čistejší proteín, tým bude výsledný produkt suchší a vaše palacinky či lievance budú prepečené aj zvnútra.

TIP 2: ak chcete ešte zvýšiť obsah proteínu vo vašich palacinkách, pridajte do cesta ešte bielka z 3 vajíčok a rozmiešajte

 

Nízkosacharidové proteínové palacinky bez múky a bez banánu

čučoriedkové palacinky a rozsypané čučoriedky na tanieri

Rýchle, jednoduché a na ich prípravu vám stačí iba pár ingrediencií.

➡️ Potrebujeme: vajíčko, 3 vaječné bielka, vysokopercentný proteín s minimom sacharidov a tukov (20 g), mlieko (100 ml), skyr, čučoriedky (75 g), štipka sódy bikarbóny, kokosový olej

➡️ Ako na to: rozmixovať ponorným mixérom, aby nezostali hrudky z proteínu. vytrieť panvicu kokosovým olej, primerane rozohriať, nalejem zmes na panvicu. ak sa chcete uistiť, že sa palacinka upečie rovnomerne, môžete ju prikryť pokrievkou. Keď sa z dolnej strany palacinka začína pomaly opekať, no z hornej strany je cesto ešte „tekuté“, nasypeme čučoriedky, ktoré sa do cesta ponoria a tým pádom sa do palacinky zapečú. Palacinku obrátime, upečieme z druhej strany a podávame.

➡️ Nutričné hodnoty: 35-40 g bielkovín, 15 g sacharidov (čučoriedky – nízky obsah sacharidov a nízky glykemický index, antioxidanty, vláknina), 7-8 g tukov (skyr obsahuje iba do 1 % tuku)

 

Proteínové lievance s ovsenými vločkami, banánom a tvarohom

veža z palaciniek na hnedom tanieri s banánmi v pozadí

Banánové palacinky plné proteínov – jednoducho na zjedenie!

➡️ Potrebujeme: ovsené vločky (50 g), 1 malý banán, 1 vajce, 50 g tvaroh, proteín, 100 ml mlieka, 25 g proteínu (môže byť ochutený), štipka soli, štipka škorice

➡️ Ako na to: ingrediencie rozmiešame ponorným mixérom, vytrieme panvicu kokosovým alebo olivovým olejom a na rozohriatu panvicu dávkujeme cesto podľa toho, aké veľké lievance chceme urobiť. Keď na okraji začína byť lievanec zlatistý, obrátime ho na druhú stranu. Hotové lievance môžeme servírovať s bobuľovým ovocím, napr. čučoriedkami alebo malinami.

➡️ Nutričné hodnoty: 47 g bielkovín, 70 g sacharidov, 11 g tukov

 

Rýchle proteínové palacinky s ovsenými vločkami

lievance, kolieska banánu a ovsené vločky na drevenej doske

Ak sacharidy, jedine komplexné! Tie obsahujú napríklad ovsené vločky.

Tieto palacinky obsahujú síce relatívne vysoký podiel sacharidov, jedná sa však o komplexné cukry, ktoré organizmus rozkladá postupne a tak sa z nich energia uvoľňuje postupne počas celého dopoludnia. Obsahujú aj viac tukov, ktoré sú však rovnako zdrojom energie, ktorá je uvoľňovaná a spaľovaná postupne.

➡️ Potrebujeme: na jemno namleté ovsené vločky (70 g), 1 vajíčko, asi 100 ml mlieka, 20 g proteínu, olivový alebo kokosový olej

➡️ Ako na to: ingrediencie okrem oleja dáme do mixéru, vymiešame z nich zmes na palacinky. na panvicu nasprejujeme malé množstvo olivového alebo kokosového oleja, rozohrejeme ju a pripravíme palacinky. Servírujeme s ovocím (napr. banán, čučoriedky, jahody), gym beam mandlové maslo s bielou čokoládou.

 

Fit proteínové palacinky pre vegánov

karafa s rastlinným mliekom a misky s orechmi a obilninami

Ako náhrada klasického mlieka poslúžia vegánom rôzne druhy rastlinných mliek.

➡️ Potrebujeme: asi 20-25 g rastlinného proteínu (napr. ryžový alebo konopný), 50 ml rastlinného mlieka (napr. mandľové alebo sójové), namiesto vajíčka pridajte polovicu banánu alebo 1 PL ľanovej múky, štipka sódy bikarbóny alebo kypriaceho prášku, sójový jogurt, ryžový sirup alebo slad, škorica, ľubovoľné ovocie (jahody, maliny, čučoriedky, černice alebo iné), kokosový olej, citrónová šťava

➡️ Ako na to: Rastlinný proteín, rastlinné mlieko, polovicu banánu a štipku sódy bikarbóny spolu rozmiešame v mixéri. Panvicu vytrieme kokosovým olejom, rozohrejeme ju a so zmesi upečieme palacinky. Medzitým si vymiešame sójový jogurt so štipkou škorice a trochou citrónovej šťavy (podľa chuti a nutričných preferencií môžete dosladiť ryžovým sirupom). Hotové palacinky podávame s ochuteným sójovým jogurtom a ovocím podľa chuti. Pridať tiež môžeme mandľové, arašidové či iné rastlinné maslo.

 

Čokoládové proteínové palacinky

veža čokoládových palaciniek na bielom tanieri

Kto by odolal čokoládovým palacinkám, ak sú navyše zdravé?

➡️ Potrebujeme: 3/4 šálky ovsenej múky (môžu byť aj najemno rozomleté ovsené vločky), banán, 2 vajíčka, odmerka proteínového prášku s čokoládovou príchuťou, 2 PL kvalitného kakaa, prášok do pečiva, 1/4 šálky mandľového mlieka, štipka soli, štipka škorice

➡️ Ako na to: Všetky suroviny dáme do mixéra, vymiešame na hladko a zo zmesi potom opekáme palacinky na panvici potretej trochou oleja (kokosový, olivový, slnečnicový). Servírovať môžeme podľa chuti s ovocím, tvarohom, prípadne osladíme rastlinným sirupom alebo nekalorickým sladidlom ako je stévia.

 

Proteínové palacinky bez vajec – pre vegánov aj celiatikov

Táto verzia proteínových palaciniek neobsahuje vajcia ani iné živočíšne tuky, preto sa jedná o recept vhodný aj pre vegánov. Navyše obsahuje iba cícerovú múku, takže si tieto lahodné palacinky môžu dopriať aj ľudia trpiaci celiakiou.

cícerová múka v sklenej miske okolo rozsypaný cícer

Trpíte celiakiou? Nezúfajte, ovsené vločky či múku v palacinkách môžete nahradiť napríklad cícerovou múkou.

➡️ Potrebujeme: 3/4 šálky cícerovej múky, malá lyžička prášku do pečiva, štipka soli, pol šálky nesladeného mandľového mlieka, 1 odmerka proteínu, pol šálky arašidového masla, javorový sirup, vanilkový extrakt, banán

➡️ Ako na to: V miske zmiešame cícerovú múku, prášok do pečiva a štipku soli. V druhej miske zmiešame mandľové mlieko s arašidovým maslom, javorovým sirupom a vanilkovým extraktom. Šľaháme metličkou, až kým sa suroviny nespoja nevznikne jednoliata hmota. Roztlačíme banán, pridáme do misky s tekutými zložkami a následne vlejeme do misky so suchými zložkami (múka, prášok do pečiva, soľ). Vyšľaháme do hladka (ručne alebo mixérom). Zohrejeme panvicu, vytrieme ju olejom a opekáme palacinky. Servírujeme s ovocím.

 

Proteínové palacinky na slano (GymBeam)

Z blogu GymBeam zdieľame tento výborný recept na slanú variantu proteínových palaciniek. Tieto slané proteínové palacinky si môžete pripraviť od základu podľa tohto receptu, alebo môžete použiť neochutenú GymBeam protein pancake zmes.

slané proteínové palacinky s volským okom

Proteínové palacinky na slano? Prečo nie!

➡️ Potrebujeme: 50 g špaldovej celozrnnej múky (prípadne ovsenej múky), 20 g proteínu True Whey (neochuteného), 120 ml mlieka (môže byť aj rastlinné), 4 vajíčka, 150 g čerstvého baby špenátu, 75 g údeného lososa, 2 strúčiky cesnaku, sušená bazalka, štipka soli, štipka čierneho korenia

➡️ Ako na to: Zmiešame múku, proteín, soľ a bazalku. Pridáme mlieko, jedno vajíčko a vymiešame. Cesto môže mať redšiu konzistenciu, to je v poriadku. Pripravíme si panvicu, vytrieme ju trochou oleja a rozohrejeme, opekáme na nej palacinky.
Medzitým si v ďalšej panvici pripravíme zmes na náplň. Na miernom ohni dusíme špenátové lístky, kým nepustia šťavu. Pridáme pretlačený cesnak, štipku soli a štipku čierneho korenia. Zo zvyšných vajíčok upražíme volské oči. Palacinky podávame plnené špenátovou zmesou, na ktorú dáme plátok údeného lososa a na vrch palacinky naservírujeme volské oko.

➡️ Nutričné hodnoty na jednu palacinku: 277 kalórií, 24 g proteínu, 15 g sacharidov, 2 g vlákniny a 12 g tukov

 

💡 Neprehliadnite!

Rozhovor s predajcom (nielen) proteínových palaciniek

KetoMIX – otázky a odpovedeZopár otázok o tomto lahodnom a zdravom pokrme sme položili KetoMix-u, jednému z výrobcov zmesí na jednoduchú a rýchlu prípravu proteínových palaciniek. KetoMix neponúka iba proteínové palacinky, ale tiež celú škálu produktov, ktoré slúžia na prípravu nízkosacharidových jedál počas ketogénnej diéty. Ak sa chcete dozvedieť viac, čítajte ďalej!

Na otázky do rozhovoru odpovedala marketingová riaditeľka KetoMix-u Eva Sroka.

Imunita.Online: Proteínové palacinky sú v poslednej dobe veľkým hitom, prečo si v KetoMixe myslíte, že tomu tak je? V čom sa proteínové palacinky líšia od tých bežných?

KetoMix: „Trend posledních let je takový, že lidé už bezmyšlenkovitě nejí jen to, co jim chutná. Začali se zajímat i o složení jídel a o jejich vliv na zdraví. Do kurzu tak přicházejí proteinová jídla, která jsou chuťově i vzhledem k nerozeznání od těch klasickcých, zároveň ale dodávají tělu kvalitní protein, vitamíny, minerální látky nebo vlákninu. A to platí i u palačinek. Ty klasické vám dodají pouze rychlou energii v podově sacharidů. Navíc jsou plné lepku, který, jak už se dnes ví, není pro zdraví úplně nejlepší.“

Imunita.Online: Kedy ste tento produkt uviedli na trh vy?

KetoMix: „KetoMix palačinky patří mezi naše první produkty. Nabízíme je v podstatě od samého začátku, kdy jsme značku KetoMix představili světu.  A stále patří mezi naše nejoblíbenější a nejprodávanější jídla. Tento měsíc jsme k těm klasickým, které naši zákazníci znají, přidali dvě nové – banánové a karamelové.

Imunita.Online: Palacinky a diéta sú pre väčšinu z nás dve nezlúčiteľné slová. Pri ketogénnej diéte sú však proteínové palacinky jedlom, ktoré si môžeme bez výčitiek dopriať. Čitateľov bude určite zaujímať, ako je to možné?

KetoMix: „Klasické palačinky připravujete z mouky, mléka, vajec a někdy i cukru. KetoMix proteinové palačinky, ačkoli chutají stejně, jsou připravovány z proteinu. A v tom je ten základní rozdíl. Díky absenci mouky totiž obsahují minimální množství sacharidů a tak jsou vhodné i pro diety, a to i ketogenní.

Imunita.Online: Pre koho ešte odporúčate váš produkt KetoMix Palacinka? Je vhodný aj na konzumáciu mimo ketogénnej diéty?

KetoMix: „KetoMix jídla můžete konzumovat buď v rámci kompletního dietního programu, anebo s nimi jen váš běžný jídelníček doplňovat. To v případě, že chcete svému jídelníčku a trávení jen odlehčit. Běžná 100 gramová palačinka má zhruba 25 gramů sacharidů a 6 gramů bílkovin. Oproti tomu, KetoMix palačinka má jen 8 gramů cukru a 46 gramů bílkovin. Je proto jasné, že pokud chcete udělat palačinky třeba k večeři a chcete si udržovat sviu váhu, na ty klasické můžete zapomenout. Naopak, proteinových palačinek se bát nemusíte. Jsou skvělou volbou třeba i pro děti. Ozdravíte jim jídelníček a ony si toho vlastně ani nevšimnou.

Imunita.Online: Prečo by mali ľudia siahnuť práve po vašom produkte, čím je výnimočný? Na stránkach napríklad uvádzate veľké množstvo vitamínov, ktoré palacinková zmes od KetoMix-u obsahuje…

KetoMix: „Vyvážené složení KetoMix palačinek není jejich jedinou předností. Nenajdete v nich ani žádné nezdravé chemické přísady nebo přidané glutamáty. Kromě vitamínů a minerálních látek obsahují i vlákninu, která podporuje trávení. A jsou bez lepku, tudíž si je mohou dát i celiaci.  A samozřejmě výborně chutnají.

Imunita.Online: Skúste nám na záver v skratke povedať, pre koho je keto diéta vhodná. Ak niekoho z našich čitateľov zaujme, kde si môže objednať vaše produkty, prípadne sa dozvedieť viac informácií?

KetoMix: „KetoMix dieta je vhodná pro všechny, kteří chtěji zhubnout rychle, bez hladovění a cvičení. S našimi jídly totiž omezíte příjem sacharidů, které ovšem tělo využívá jako primární zdroj energie. A aby mohlo dále fungovat, musí je něčím nahradit. A tak dojde k naprosto přirozené biochemické reakci těla – z tukových zásob začne vytvářet ketony, které použije jako náhradní zdroj energie. A vy tak budete hubnout při jakékoli činnosti – třeba jen při sledování televize. Jídelníček s dietou KetoMix je opravdu pestrý, jídla si můžete připravit na stovky způsobů. Pokud by vaše čtenáře zajímalo víc, všechny důležité informace najdou na www.ketomix.sk. Případně se mohou obrátit na naše výživové poradkyně, které jsou jim k dispozici sedm dní v týdnu.“

 

Často kladené otázky ohľadom proteínových palaciniek

Čo sú to proteínové palacinky?

Proteínové palacinky sú verziou klasických palaciniek, ktorá obsahuje pridaný proteín. Väčšinou sú aj nízkosacharidové, keďže nezvyknú obsahovať múku.

Čo použiť do proteínových palaciniek namiesto múky?

Vhodnou náhradou môžu byť rozmixované ovsené vločky, prípadne cícerová múka. Múku môžete aj úplne vynechať a cesto vymiešať iba z proteínu, mlieka a vajec.

Ako si pripravím proteínové palacinky doma?

Receptov je mnoho, no základnými ingredienciami sú vajíčka, proteín, mlieko (môže byť aj rastlinné) a nadrobno namleté ovsené vločky.

 

💡 Čo by vás mohlo zaujímať

 

Zdroje informácií:


Ako sa vám páčil článok?
Autor článku
Laura Haršániová

Vnímam telo ako jedinečný nástroj a verím, že to, ako k nemu pristupujeme, sa skôr či neskôr prejaví na jeho funkčnosti. Zdravie je pre mňa celok - pohyb, strava, myseľ. V chorobe zase vidím narušenie rovnováhy v niektorej (alebo vo viacerých) z týchto sfér. Venujem sa práci s telom (som inštruktorkou jógy), dlhodobo sa zaujímam o zdravú výživu a nevynechávam ani osobnostný rozvoj. Rada objavujem nové možnosti a posúvam hranice svojho tela i mysle.

Komentáre
Zatiaľ sa tu nenachádza žiadny komentár.
Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.